کوکو کدو، طرز تهیه کوکوی کدو - انواع کوکو

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد کوکو کدو، طرز تهیه کوکوی کدو ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر لینک کوکو کدو را کلیک نمایید و یا در دسته انواع کوکو از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه کوکو کدو را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

کوکوی کدو به خاطر داشتن کدو سبز وعده غذایی سالمی برای دیابتی ها و افراد دارای کلسترول بالا به حساب می آید. کدو دارای خاصیت ضد سرطانی است و در کاهش علایم بیماری های قلبی، پروستات و مشکلات روده ای موثر است. با ما همراه باشید تا طرز تهیه دو نوع از این غذای خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

کوکوی کدو سبز

طرز تهیه کوکوی کدو

مواد لازم:

کدو ۳عدد

تخم مرغ ۴ عدد

آرد سفید یک قاشق

زعفران نوک قاشق چای خوری

دارچین نوک قاشق چای خوری

نمک و فلفل به مقدار لازم

روغن برای سرخ کردن


طرز تهیه:

کدوها را شسته و بعد از پوست کندن، با رنده درشت رنده کنید. در ظرفی دیگر تخم مرغ را با چنگال بزنید تا کف کند. سپس آرد، نمک، زعفران و دارچین را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد کاملا با هم مخلوط شوند. آرد باعث می شود که آب اضافی کدوی رنده شده جذب شده و کوکو شل نشود. حالا کدو را با این مواد مخلوط کنید و در تابه گردی که داخل آن روغن ریخته اید و آن را گرم کرده اید، بریزید. می توانید در این مرحله کمی شوید خشک هم به مواد اضافه کنید. در این صورت رنگ کوکوی شما سبزتر خواهد شد و عطر بهتری می گیرد.

بعد از آن که تابه را روی گاز گذاشتید، شعله را برای مدت یک دقیقه زیاد کرده و سپس کم کنید، در ظرف را بگذارید تا کدو بپزد و کوکو شکل خود را پیدا کند. حالا آن را مانند کوکوی سبزی برش بزنید و هر تکه را برگردانید و طرف دیگر را هم در روغن سرخ کنید. در این مرحله نباید در ظرف را روی آن بگذارید تا کوکو تردتر و برشته تر شود.

  

کوکو کدو و بادمجان

طرز تهیه کوکوی کدو

مواد لازم برای 2 نفر:

سیب زمینی متوسط: 3 عدد

کدو متوسط:2 عدد

بادمجان متوسط : 2 عدد

نمک و فلفل و زردچوبه

روغن برای سرخ کردن

تخم مرغ: 2 عدد

طرز تهیه:

سیب زمینی رو آب پز کنید

بادمجان و کدو رو هم پوست گرفته و ریز خرد کنید و توی یه قابلمه با کمی روغن با حرارت کم بذارید سرخ بشن

هر چند دقیقه همشون بزنید که یکدست سرخ بشن و کم کم نرم بشن

سیب زمینی پخته رو پوست گرفته و خوب له کنید و بادمجان و کدوی سرخ شده و له شده رو بهش اضافه کرده و مخلوط کنید

نمک و فلفل و زردچوبه و تخم مرغها رو هم اضافه کنید

مایه ای که به دست میاد نه سفت هست نه خیلی شل

از این مایه با قاشق در روغن داغ ریخته و کمی صاف  کنید و دو طرفشو سرخ کنید

میتونید مایه رو در قیف ریخته و در روغن حلقه ای ریخته و سرخ کنید

دقت داشته باشید یه طرفش خوب سرخ بشه بعد طرف دیگه رو سرخ کنید وگرنه احتمال وا رفتنش زیاد میشه

حرارت رو متوسط بذارید که زود نسوزن

نکته:میتونید فقط بادمجان یا کدو در کوکو بریزید و میتونید نصف لیوان پنیر پیتزا هم اضافه کنید

امیدواریم با تهیه این کوکوی خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله کوکو کدو، طرز تهیه کوکوی کدو شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

کوکو کدو، طرز تهیه کوکوی کدو گردآوری توسط بخش انواع کوکو، آموزش پخت کوکو،، کوکوی سایت آکاایران

اخبار اکاایران

اخرین مطالب آکاایران

تبلیغات