طرز تهیه کوفته مرغ - انواع کوکو

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد طرز تهیه کوفته مرغ ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع کوکو از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید


آکاایران: طرز تهیه:


ابتدا مرغ راداخل چرخ گوشت یا غذاساز چرخ کنید. پیاز، تخم مرغ، نان تست، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و به مرغ چرخ شده بیفزایید و مواد را با هم چرخ کنید.سپس در ظرفی مناسب شوید و جعفری را با هم مخلوط کرده و مواد را به آنها بیفزایید و خوب هم بزنید و با ریختن آرد سوخاری غلظت آن را اندازه کرده تا در دست فرم بگیرد.حال آنها را داخل فر قرار داده و رویشان را مقداری رب انار بزنید و بعد ظرف فر را چرب کرده و کوفته ها را داخل آن قرار داده و با حرارت زیاد اجازه دهید کاملا بپزند(بهتر است مقداری آب روی آنها بریزید که تر شوند). نخود فرنگی را بپزید و به صورت پوره درآورده و با خامه مخلوط کنید .وقتی کوفته پخته شدند در ظرف سرو چیده و پوره را روی کوفته ها بریزید و یا کمک قیف ماسوره دار بعد از طبخ پوره را به صورت شکوفه روی کوفته بزنید.


نکات:


به گزارش آکاایران: 1)اگر دوست دارید از پوره برای تزیین استفاده نکنید.
2)اضافه کردن مقداری زعفران یا رب گوجه فرنگی به مواد کوفته آن را خوشمزه تر و زیباتر میکند.
3)بهتر است مقداری زرشک را سرخ کرده و آن را به همراه مواد دلخواهی مثل گردو یا آلو در مرکز کوفته قرار دهید.
4)میتوانید این کوفته را با مرغ پخته تهیه کنید و بعد از شکل دادن در روغن داغ سرخ کنید.
5)دقت کنید میتوانید گوفته ها را به شکل شامی پوک فرم داده داخل آن را گود کنید و نخود فرنگی را به صورت پوره درآورده و با خامه مخلوط کنید وقتی کوفته پخته شدند در ظرف سرو چیده و پوره را توی گودی کوفته ها شکوفه بزنید.
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,[categoriy]

نوش جان


.

منبع :

طرز تهیه کوفته مرغ گردآوری توسط بخش انواع کوکو، آموزش پخت کوکو،، کوکوی سایت آکاایران

اخبار اکاایران

تبلیغات