در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه دلمه کاهو را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد. 

دلمه کاهوپیچ، یکی از معروف ترین و پرمخاطب ترین غذاهای رژیمی خاورمیانه است که سرو آن در میان بسیاری از مردم این منطقه رایج است. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این دلمه خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

دلمه کاهو | دلمه کاهو و ماهی

طرز تهیه دلمه کاهو


مواد لازم دلمه کاهو و ماهی:

ماهی از هر نوع که دوست دارید نیم کیلوگرم 100 گرم / 100 کالری
برگ تازه کاهو حدود 24 عدد 100 گرم / 17 کالری
برنج یک پیمانه، نیم پز شده 100 گرم / 360 کالری
پیاز یک عدد، رنده شده 100 گرم / 5 کالری
پودر سیر مقداری 100 گرم / 246 کالری
کرفس 4 تا 5 شاخه، خرد شده 100 گرم / 13 کالری
فلفل قرمز مقداری 100 گرم / 22 کالری
گوجه فرنگی مقداری، پوست کنده و کاملا خرد شده 100 گرم / 15 کالری
مارگارین 3 قاشق سوپ خوری 100 گرم / 850 کالری
رب گوجه فرنگی به مقدار لازم 100 گرم / 76 کالری
نمک و فلفل به مقدار لازم 100 گرم / 0 کالری



طرز تهیه دلمه کاهو و ماهی :

*. تیغ و استخوان های ماهی را جدا کرده و ماهی را به قطعات ریز در آورید.

*. برگ های کاهو را مدتی در آب جوش قرار دهید سپس از آب بیرون آورید.

*. قطعات ریز ماهی را با برنج، پودر سیر، پیاز، کرفس، فلفل قرمز و گوجه فرنگی مخلوط کرده و نمک و فلفل را به آن ها اضافه کنید.

*. درون هر یک از برگ های کاهو، مقداری از مخلوط را ریخته و آن را بپیچید.

*. دلمه ها را به ردیف، درون قابلمه بچینید و روی آن ها مارگارین بریزید و رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل را به آن ها بیافزایید.

*. در قابلمه را گذاشته و بگذارید با حرارت کم، حدود نیم ساعت بپزند.

 


خواص کاهو :

*. کاهو گیاهی است یک ساله و دارای برگ های پهن و دراز و سبز، با طعم کمی شیرین. کاهو موجب افزایش گلبول های قرمز خون شده و آهن موجود در آن برای درمان کم خونی مفید است؛ از همین رو در گونه ها، سرخی مطلوب پدید می آورد و اعصاب را منظم می کند و بر قدرت بینایی می افزاید.

 

 امیدواریم با تهیه این دلمه خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان 

اختصاصی آکاایران

دلمه کاهو، دلمه کاهو و ماهی
4.1 (82%) 56 رای