.


طرز تهیه دلمه فلفل و بادمجان

1394/02/24

 


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/20155621284170a.jpg

طرز تهیه دلمه فلفل و بادمجان,روش تهیه دلمه فلفل و بادمجان,طرز پخت دلمه فلفل و بادمجان,آموزش پخت دلمه فلفل و بادمجان,مواد لازم برای دلمه فلفل و بادمجان,انواع دلمه



مواد لازم دلمه فلفل و بادمجان :



گوشت چرخ کرده

500 گرم

100 گرم / 240 کالری

برنج

5/1 پیمانه

100 گرم / 360 کالری

لپه

2/1 پیمانه

100 گرم / 359 کالری

پیاز

1 عدد

یک عدد / 5 کالری

سبزی معطر

نیم کیلو

نامشخص

سرکه یا آبلیمو

5 تا 6 قاشق غذاخوری

100 گرم / 9 کالری

شکر

3 تا 4 قاشق غذاخوری

100 گرم / 400 کالری

ادویه

1 قاشق مرباخوری

100 گرم / 0 کالری

رب گوجه فرنگی

2 قاشق غذاخوری

100 گرم / 76 کالری

زردچوبه

1 قاشق مر باخوری

100 گرم / 0 کالری

نمک و فلفل

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

گوجه و فلفل و بادمجان

جمعا 6 عدد

نامشخص



طرز تهیه دلمه فلفل و بادمجان :


*. دو عدد پیاز را نگینی خرد کرده با کمی روغن تفت می دهیم بعد گوشت اضافه می کنیم تفت می دهیم.

*. رب گوجه و کمی زعفران ، نمک و فلفل را اضافه می کنیم . جداگانه برنج را نیم پز می کنیم.

*. بعد لپه را جداگانه می پزیم بعد برنج و لپه را اضافه می کنیم سپس شکر و سرکه را اضافه می کنیم.

*. در آخر سبزی را اضافه کرده و همه را با هم مخلوط می کنیم وبعد داخل فلفل و گوجه فرنگی را خالی کرده.

*. از مواد داخل آنها ریخته و در ظرف با مخلوط سرکه و آب با حرارت ملایم می پزیم.

 


خواص برنج :


*. از نظر شکل ظاهری به طور کلی دو نوع برنج وجود دارد، نوع هندی که دانۀ دراز است و باریک و خیلی مرغوب که قسمت عمدۀ برنجهای مرغوب صدری ایران از آن نوع می باشد. نوع دوم ژاپنی که دانۀ گرد و ریز است که در ایران به نام برنج گرده معروف می باشد.

 


اختصاصی آکاایران





نظرات
نظر جدید

نام

ایمیل

نظر


کد امنیتی



اولین نفری باشید که نظر خود را راجع به این مقاله بیان می فرمایید

مطالب مرتبط