طرز تهیه قیمه ریزه نخودچی غذای اصفهانی - انواع کوفته

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد طرز تهیه قیمه ریزه نخودچی غذای اصفهانی ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع کوفته از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

طرز تهیه قیمه ریزه نخودچی غذای اصفهانی
,غذای اصفهانی,قیمه ریزه نخودچی,کوفته ریزه نخودچی,[categoriy]

آکاایران: طرز تهیه قیمه ریزه نخودچی غذای اصفهانی

آکاایران: کوفته ریزه نخودچی یک غذای سنتی و قدیمی از شهر هنر و تاریخ ایران اصفهان است. نصف جهان در آشپزی ایرانی یدی طولانی داشته و غذاهای خوشمزه را در تاریخ خود داشته و دارد.

به گزارش آکاایران: نصف جهان در آشپزی ایرانی یدی طولانی داشته و غذاهای خوشمزه را در تاریخ خود داشته و دارد.

مواد لازم برای قیمه ریزه نخودچی :

 گوشت چرخ کرده گوساله 500 گرم
 آرد نخودچی 250 گرم
 پیاز 1 عدد متوسط
آب ولرم 1 پیمانه
پیاز داغ طلایی 2 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
نعنا خشک 1 قاشق غذاخوری
زردچوبه 1 قاشق مرباخوری
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه قیمه ریزه نخودچی :

ابتدا پیاز داغ را به همراه رب گوجه و نمک و فلفل و نصف پیمانه آب روی حرارت قرار داده تا جوش بیاید، مخلوط کرده تا رب کامل باز شود. حرارت را کم کرده به مدت 10 دقیقه تا کمی غلیظ شود.

گوشت را داخل دستگاه غذا ساز بریزید تا کامل له شود. پیاز رنده شده (رنده ریز) را به همراه نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کرده ورز داده سپس آرد نخودچی را اضافه کرده و بقیه آب را کم کم به آن اضافه کرده کاملاً ورز داده تا خمیر یک دستی درست شود.
نعنا خشک پودر شده را اضافه کرده با مواد مخلوط نمایید. سپس دست را خیس کرده و به اندازه توپ های اندازه گردو برداشته کامل گرد کرده و در سس آماده شده انداخته و اجازه می دهیم کاملاً پخته و جا افتاده شود. این مرحله حدود یک ساعت زمان خواهد برد.
دقت کنید که در آخر این خوراک باید کمی آب داشته باشد تا زمان سرو زیر کفته ریزه ها ریخته شود.

,غذای اصفهانی,قیمه ریزه نخودچی,کوفته ریزه نخودچی,[categoriy]

کوفته مخصوص همدان

,غذای اصفهانی,قیمه ریزه نخودچی,کوفته ریزه نخودچی,[categoriy]

با کال کباب شمالی، اشتهای مهمان ها را باز کنید

.

منبع :


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله طرز تهیه قیمه ریزه نخودچی غذای اصفهانی شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

طرز تهیه قیمه ریزه

طرز تهیه قیمه ریزه نخودچی غذای اصفهانی گردآوری توسط بخش انواع کوفته، کوفته تبریزی، آموزش پخت کوفته، آموزش درست کردن کوفته سایت آکاایران

اخبار اکاایران

تبلیغات