آکاایران: خورش شوید مسما با مرغ و گوجه سبز ( گیلانی )

 خورش شوید مسما با مرغ و گوجه سبز ( گیلانی )

آکاایران: خورش شوید مسما با مرغ و گوجه سبز ( گیلانی )


مواد لازم :
مرغ پاک کرده و  8  تکه شده 1عدد

یا سینهٔ مرغ فاقد استخوان 1کیلو

شوید ساطوری 500  گرم

پیازساطوری شده 2عدد

سیر 4حبه

گوجه سبز250 گرم

 

ادویه خورشتی1 قاشق سوپخوری

زعفران دم کرده1/2 قاشق چایخوری

روغن4 قاشق سوپخوری

نمک2/5 قاشق چایخوری

فلفل به دلخواه

شکر درصورت تمایل
طرزتهیه : درقابلمه ای روغن را بریزید مرغ ها رانمک بزنید و در روغن سرخ کنید . مرغ ها راپس از آنکه رنگشان طلایی شد ازتابه خارج کنید . پیازرا در روغن تفت دهید . سیر و ادویه و شوید را بیفزائید و  تفت بدهید . فلفل بزنید و مرغ ها را به قابلمه برگردانید و همهٔ مواد را با هم تفت دهید . سپس 2پیمانه آب بیفزائید . اجازه دهید مرغ بپزد .  بعد ازپخت مرغ ،گوجه سبز را بیفزائید و15 دقیقه بپزید (با حرارت ملایم) اگرخورش راچشیدید و زیادی ترش بود میتوانید کمی شکر اضافه کنید تاخورش ملس شود .

عکس از نشریه هنر اشپزی و دستور از لیلا کردبچه مربی بین المللی آشپزی و شیرینی پزی

آموزشگاه آشپزی و شیرینی پزی افق سلامتی ( زعفرانیه )

لیلا کردبچه مربی بین المللی آشپزی و شیرینی پزی

دستورات غذایی از لیلا کردبچه در سایت اشپزی سفره خونه

 

 خورش شوید مسما با مرغ و گوجه سبز ( گیلانی )
 خورش شوید مسما با مرغ و گوجه سبز ( گیلانی )
 خورش شوید مسما با مرغ و گوجه سبز ( گیلانی )
 خورش شوید مسما با مرغ و گوجه سبز ( گیلانی )
 خورش شوید مسما با مرغ و گوجه سبز ( گیلانی )
 خورش شوید مسما با مرغ و گوجه سبز ( گیلانی )
 خورش شوید مسما با مرغ و گوجه سبز ( گیلانی )
.

منبع : sofrehkhune.com

خورش شوید مسما با مرغ و گوجه سبز ( گیلانی )
4.9 (98%) 64 رای