آکاایران: خورشت کدو سبز قلمی با گوشت گوسفندی

 خورشت کدو سبز قلمی با گوشت گوسفندی

آکاایران: خورشت کدو سبز قلمی با گوشت گوسفندی

خورشت کدو سبز قلمی با گوشت گوسفندی

مواد لازم (برای شش نفر) :

گوشت گوسفندی / حدود 400گرم

کدو قلمی سبز درسته / حدود 8 تا 10 عدد تراشیده

گوجه فرنگی خرد شده2 عدد

رب گوجه فرنگی / 1 ق غ

ادویه مخلوط خورشی ( سفره خونه ای ) و زردچوبه / هرکدام 1 ق

فلفل سبز یا قرمز مقداری

غوره / 2 ق غ

نمک و فلفل / به میزان لازم

پیازداغ عسلی / به مقدار دلخواه

طرز تهیه : ابتدا کدو ها را کمی سرخ کنید . مراقب باشید تیره نشوند . سپس گوشت را با پیازداغ و بعد با گوجه فرنگی خرد شده و سپس با زردچوبه و ادویه خورش تفت دهید . با دو لیوان آب اجازه دهید بپزد. در اواخر طبخ گوشت کدوها را اضافه کرده و اجازه دهید بپزد . کدو زود میپزد . بعد غوره و فلفل سبز را اضافه کرده و ترشی و نمک و فلفل غذا را اندازه کنید . بعد با برنج سرو کنید.

 خورشت کدو سبز قلمی با گوشت گوسفندی

نکته : همیشه ادویه غذا و رب گوجه را با مقداری روغن در مدت بسیار کوتاهی تفت داده و سپس به غذا اضافه کنید تا رنگ و طعم خوش آنرا در غذا بیشتر مشاهده و حس کنید.

 

1 خورش کدو با تزیین گل رز
2 خورش کدو سبز با گشیز
3 خورش فسنجان با کدو حلوایی
4 خورش کدو پاکستانی
5 خورش واویج کدو
6 خورش کدوحلوایی و عدس با مرغ

 

 خورشت کدو سبز قلمی با گوشت گوسفندی
 خورشت کدو سبز قلمی با گوشت گوسفندی
 خورشت کدو سبز قلمی با گوشت گوسفندی
 خورشت کدو سبز قلمی با گوشت گوسفندی
 خورشت کدو سبز قلمی با گوشت گوسفندی
 خورشت کدو سبز قلمی با گوشت گوسفندی
 خورشت کدو سبز قلمی با گوشت گوسفندی
.

منبع : sofrehkhune.com

خورشت کدو سبز قلمی با گوشت گوسفندی
4.9 (98%) 64 رای