طرز تهیه خورش فسنجان با اردک پرنده - انواع خورشت

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد طرز تهیه خورش فسنجان با اردک پرنده ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع خورشت از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

طرز تهیه خورش فسنجان با اردک پرنده
,خورش فسنجان با اردک پرنده،طرز تهیه خورش فسنجان با اردک پرنده، دستور تهیه خورش فسنجان با اردک پرنده، مواد لازم خورش فسنجان با اردک پرنده، ,[categoriy]

آکاایران: طرز تهیه خورش فسنجان با اردک پرنده

آکاایران: خورش فسنجان با اردک پرنده در یک نگاه

آماده سازی :
90 دقیقه
طبخ :
60 دقیقه
موردمصرف : غذای اصلی
مناسب برای : مهمانی خانوادگی
میزان کالری : مشخص نشده
سختی : متوسط
محلی : گیلان
مناسب فصل : همه فصول

مواد لازم جهت تهیه خورش فسنجان با اردک پرنده برای 5 نفر

مواد لازم مقدار واحد توضیحات
مرغ 1 کیلو گرم به تیکه های درشت تقسیم کرده
مغز گردو 500 گرم
پیاز سرخ شده 6 قاشق غذا خوری میتوانید پیاز را فقط تفت بدین، من خودم با گردو مخلوط میکنم و اصلا تفت هم نمیدم. فسنجونام واقعا خوشمزه میشه من برای مجالس های بزرگ هم این مدلی درست میکنم.
رب انار 1 قاشق غذا خوری
زعفران به میزان لازم دارچین ,فلفل و زرد چوبه

طرز تهیه : خورش فسنجان با اردک پرنده

 

مرغها را کمی نمک فلفل زده و کمی سرخ میکنیم، گردوی چرخ شده و ١ قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی (ما شمالیها رب هم تو فسنجونمون میریزیم البته بعضی از آشپز ها هم نمیریزن) همراه با نمک و فلفل را توی قابلمه مناسب با ٣ لیوان آب میگذاریم بپزه.

 

به گزارش آکاایران: یک مقدار که طبخ بعد مرغ سرخ شده یا گوشتمون را اضافه کرده ( البته گوشت را همون اول کار اضافه میکنیم تا تا خوب بپزه اگر خواستیم مرغ بریزیم مرغ را ساعت بعد اضافه کرده).

 

وقتی خورشتمون تقریبا پخته و نیم ساعتی کارداره رب انارمونو اضافه میکنیم و زعفران....میزاریم خوب جابیوفته.

 

این خورشت باید رو شعله کم بپزه تا روغنش بالا بیاد اگه دیدید گردوی به روغن نمیوفته کمی با رب تفت بدین یا  با روغن مایه روغنش 1 قاشق باشه بعدش به خورشت اضافه میکنیم، دارین صورت فسنجونتون روغنش بالا میاد و دیگه حرص نمیخورین که چرا گردو روغن نداره .

 

در غیر این صورت فسنجون من اصلا روغن دستی نداره .در خورش فسنجان الو خراسانی هم میریزند که من خیلی دوست دارم فسنجون را ملس میکند .

 

.

منبع : bamacook.com

طرز تهیه خورش فسنجان با اردک پرنده گردآوری توسط بخش انواع خورش ، انواع خورشت ، انواع قلیه سایت آکاایران

اخبار اکاایران

تبلیغات