عدسی


مواد لازم عدسی :

 

مواد لازم اندازه کالری
عدس ۲ پیمانه 100 گرم / 340 کالری
روغن به میزان لازم 100 گرم / 900 کالری
پیاز ۱ عدد بزرگ 100 گرم / 38 کالری
زردچوبه به دلخواه 100 گرم / 0 کالری
سیب زمینی ۱ عدد متوسط 100 گرم / 76 کالری
نمک به میزان لازم 100 گرم / 0 کالری
فلفل سیاه به میزان لازم 100 گرم / 0 کالری
کره ۲۵ گرم 100 گرم / 737 کالری

 

طرز تهیه عدسی :

عدسی از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که بخش آشپزی سایت آشپزباشی، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.

عدسی، این خوراک خوشمزه را هم می توانید برای صبحانه میل کنید و هم به عنوان شامی سبک. خوردن آن را در کنار برشی از لیمو به شما پیشنهاد می کنیم.

 

نکاتی در مورد تهیه ی عدسی :

۱- عدس را پاک کنید و از شب قبل و یا ۴ ساعت قبل خیس کنید.
۲- پیاز را پوست بگیرید و آن را ریز خرد کنید.
۳- سیب زمینی را پوست بگیرید و آن را ریز نگینی کنید.
۴- می توانید کمی قارچ هم خرد کرده و به همراه سیب زمینی  به عدسی اضافه کنید.
۵- استفاده از کره در این دستور اختیاری است.

عدس را به همراه ۴ لیوان آب در قابلمه بریزید و برای حدود ۷۰ دقیقه تا زمانی که نرم شود، بپزید.در این میان، در ماهیتابه کمی روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید تا طلایی رنگ شود.

در صورت تمایل قدری زردچوبه به آن اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید.وقتی عدس نرم شد، پیاز و سیب زمینی را به آن اضافه کنید و تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شوند، بپزید.در پایان به آن کمی نمک و فلفل اضافه کنید.

برای خوشمزه شدن عدسی، هنگام کشیدن آن در ظرف کمی کره در آن بیاندازید و هم بزنید. عدسی را با برش های لیمو میل کنید.

 

منبع : آکاایران

 

عدسی
4 (78%) 35 رای