آکاایران: زمان آماده سازی
۱۰ دقیقه
زمان پختن
۷۰ دقیقه
ملیت
غذای ایرانی
مناسب برای
۴ نفر
۲ لیوان
کدو حلوایی تکه شده
۲ لیوان
عدس
۱ عدد
پیاز
به میزان لازم
نمک
به میزان لازم
فلفل
به میزان لازم
زردچوبه
۱ قاشق مرباخوری
دارچین
به میزان لازم
روغن
افزودن به علاقه مندی
چاپ دستور غذایی
قلیه عدس و کدو حلوایی

آکاایران: قلیه عدس و کدو حلوایی

قلیه عدس و کدو حلوایی

اموزش اشپزی قلیه عدس و کدو حلوایی :

عدس را که از قبل خیسانده ایم با یک لیوان آب می پزیم .کدو حلوایی را پوست گرفته و مکعبی خرد می کنیم و با کمی آب می پزیم . ( خود کدو آب می اندازد پس آب زیادی نریزید )

کدو حلوایی پخته شده را در آن تفت می دهیم و به عدس پخته شده اضافه می کنیم .  شما میتوانید برای اطلاعات بیشتر به سایت آموزش اشپزی مراجعه نمایید

سلامتی قلیه عدس و کدو حلوایی :

کدو حلوایی سرشار از بتا کاروتن است البته نوع دراز آن از گرد خواص بیشتری دارد. برای پروستات بسیار مفید و همچنین به علت خاصیت آنتی اکسیدانی اش با سرطان مقابله می کند. برای پیر چشمی هم مفید است و همین طور چون منبع غنی پتاسیم است برای کسانی که مشکل فشار خون دارند موثر است . در عین حال برای سرماخوردگی و آنفولانزا هم تاثیر فراوانی دارد.هر ۱۰۰ گرم کدو حلوای ۳۴ کیلو کالری انرژی دارد. عدس منبع بسیار خوبی برای فسفر و پتاسیم است .غنی از فیبر است و باعث دفع کلسترول می شود . برای قلب و جلوگیری از سکته بسیار مفید است و یک فنجان عدس پخته فقط ۲۳۰ کالری دارد . این غذای  کم کالری انتخاب بسیار مناسبی برای شام است .

خواص قلیه عدس و کدو حلوایی :

عدس ، سرد و خشک و کدو حلوایی سرد و تر است. از دارچین می توانید به عنوان مصلح طبع سرد این غذا استفاده کنید .

  1. عدس را که از قبل خیسانده ایم با یک لیوان آب می پزیم .
  2. کدو حلوایی را پوست گرفته و مکعبی خرد می کنیم و با کمی آب می پزیم . ( خود کدو آب می اندازد پس آب زیادی نریزید )
  3. سپس پیاز را خرد و سرخ می کنیم و زرچوبه را اضافه می کنیم .
  4. کدو حلوایی پخته شده را در آن تفت می دهیم و به عدس پخته شده اضافه می کنیم .
  5. با دارچین و برش های کدو تزیین می کنیم . با نان نوش جان فرمایید.
.

منبع :

قلیه عدس و کدو حلوایی
4.9 (98%) 64 رای