آکاایران: زمان آماده سازی
۱۰ دقیقه
زمان پختن
۱۰۰ دقیقه
ملیت
غذای ایرانی
مناسب برای
۴ نفر
۲ پیمانه
عدس
به میزان لازم
روغن
۱ عدد بزرگ
پیاز
به دلخواه
زردچوبه
۱ عدد متوسط
سیب زمینی
به میزان لازم
نمک
به میزان لازم
فلفل سیاه
۲۵ گرم
کره
افزودن به علاقه مندی
چاپ دستور غذایی
عدسی

آکاایران: عدسی

عدسی از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که بخش آشپزی سایت آشپزباشی، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
عدسی، این خوراک خوشمزه را هم می توانید برای صبحانه میل کنید و هم به عنوان شامی سبک. خوردن آن را در کنار برشی از لیمو به شما پیشنهاد می کنیم.

نکاتی در مورد تهیه ی عدسی :

۱- عدس را پاک کنید و از شب قبل و یا ۴ ساعت قبل خیس کنید.
۲- پیاز را پوست بگیرید و آن را ریز خرد کنید.
۳- سیب زمینی را پوست بگیرید و آن را ریز نگینی کنید.
۴- می توانید کمی قارچ هم خرد کرده و به همراه سیب زمینی  به عدسی اضافه کنید.
۵- استفاده از کره در این دستور اختیاری است.

  1. عدس را به همراه ۴ لیوان آب در قابلمه بریزید و برای حدود ۷۰ دقیقه تا زمانی که نرم شود، بپزید.
  2. در این میان، در ماهیتابه کمی روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. در صورت تمایل قدری زردچوبه به آن اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید.
  3. وقتی عدس نرم شد، پیاز و سیب زمینی را به آن اضافه کنید و تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شوند، بپزید.
  4. در پایان به آن کمی نمک و فلفل اضافه کنید.
  5. برای خوشمزه شدن عدسی، هنگام کشیدن آن در ظرف کمی کره در آن بیاندازید و هم بزنید. عدسی را با برش های لیمو میل کنید.
.

منبع :

عدسی
4.9 (98%) 64 رای