در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد طرز تهیه خورش(خورشت) قورمه سبزی ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع خورشت از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

طرز تهیه خورش

(خورشت) قورمه سبزی
طرز تهیه خورش

آکاایران:

طرز تهیه خورش

(خورشت) قورمه سبزی

آکاایران: به گزارش آکاایران: ● مواد لازم :
▪ گوشت فاقد استخوان
▪ سبزی ( تره – جعفری کمی اسفناج – شنبلیله )
▪ پیاز
▪ لوبیا قرمز
▪ لیمو امانی

گرد لیمو


▪ روغن
▪ نمک و فلفل
▪ ادویه
● طرز تهیه:
ـ لوبیا را از شب قبل شسته و خیس کنید .
ـ سبزی را شسته و کاملأ خشک کرده و آن را خرد نمائید .
ـ سبزی خرد شده را در روغن سرخ نمائید ، زیادی

سرخ کردن

باعث می شود که خورشت شما تیره تر شود .
ـ لوبیا را در آبکش بریزید و بگذارید که آب آن برود و در کمی روغن تفت دهید .


ـ گوشت را به قطعات سه×سه سانتیمتری خرد نمائید .
ـ پیاز را خلال و تفت دهید تا طلایی شود ، سپس گوشت را به آن اضافه کنید و تفـت دهید تا اینکه

آب گوشت

کشیده شود .
گـ وشت – پیاز – لوبیا – سبزی و ادویه را در ظرفی مناسب ریخته و شش پیمانه آب روی آن بریزید .
ـ خورشت باید با حرارت ملایم پخته شود .


ـ زمانی که گوشت نیمه پز شد لیموعمانی را سوراخ کرده وبه خورشت اضافه کنید .
ـ در اواخر طبخ نمک – فلفل –

گرد لیمو

را اضافه کنید . (

گرد لیمو

در صورت نیاز اضافه شود ).

گردآوری و تنظیم:گروه سبک زندگی آکا ایران
.

منبع :

طرز تهیه خورش(خورشت) قورمه سبزی گردآوری توسط بخش انواع خورش ، انواع خورشت ، انواع قلیه سایت آکاایران
تبلیغات