طرز تهیه خورش سیب درختی ( لرستان )

آکاایران: طرز تهیه خورش سیب درختی ( لرستان )

آکاایران: اینم یک خورش خوشمزه و عالی برای شما عزیزان در مجله تالاب

مواد لازم خورش سیب درختی

طرز تهیه خورش سیب درختی

گوشت را به قطعات 2×2برش داده در روغن مایع تفت دهید.

سپس آن را با برگ بو، پیاز و آب به مدت سه ساعت روی حرارت بپزید.

در یک ساعت آخر نمک و فلفل را اضافه کنید.

با ابزار مخصوص یا چاقو، وسط سیب را بیرون آورده پوست آن را بگیرید و آن را برش دهید.

در اواخر طبخ گوشت، طوری که دو پیمانه از آب آن باقیمانده باشد، پیاز و برگ بو را بیرون آورده و سیب های حلقه شده و پیاز داغ را به آن اضافه نمایید.

سرکه را به شیره انگور یا شیره خرما اضافه کرده خوب به هم بزنید و سپس آن را به خورش اضافه کنید تا خورش بپزد و سیب ها تقریبا نرم شوند.

نشاسته ذرت را نیز در کمی آب سرد حل کرده در اواخر طبخ به خورش بیفزایید.

.

منبع :

طرز تهیه خورش سیب درختی ( لرستان )
4.9 (98%) 64 رای