طرز درست کردن خورشت لوبیا سبز

آکاایران: طرز درست کردن خورشت لوبیا سبز

آکاایران:  

لوبیا سبز یکی از خوشمزه ترین اعضای خانواده سبزیجات است و دارای خواص زیادی نیز می باشد.

 

لوبیا سبز به طور سخاوتمندانه ای حاوی رنگدانه ی آنتی اکسیدانی به نام فلاوونوئیدها است. فلاوونوئیدها برای بدن ما بسیار مفیدند. پژوهش ها نشان داده است که ترکیبات فلاوونوئیدی رشد سلول های سرطانی سینه و روده ها را کاهش می دهد. یعنی زنده باد لوبیا سبز!

مواد لازم برای خورش لوبیا سبز :

لوبیا سبز خرد شده : 2 پیمانه
گوشت گوسفندی خورشتی خرد شده : نیم کیلو
ذرت بخار پز شده : 1 پیمانه
سیب زمینی خرد شده : 2 پیمانه
رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذا خوری
پیاز خرد شده : 1 عدد
روغن برای سرخ کردن
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه خورش لوبیا سبز :

در یک قابلمه مناسب روی حرارت متوسط شعله گاز پیاز ها را کمی در روغن تفت بدهید و بعد لوبیا های خرد شده را اضافه کنید و آنها را هم کمی با پیاز در روغن تفت بدهید، بعد از 5 دقیقه رب گوجه فرنگی را اضافه کنید .

 

بعد از 1 دقیقه گوشت های خرد شده را هم اضافه کنید و بگذارید حدود 1 تا 2 دقیقه با مواد مخلوط شود.

 

بعد از آن 3 لیوان آب را به قابلمه اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید، شعله گاز را کمی کم کنید و برای طبخ گوشت ها حدودا 3 ساعت صبر کنید .

بعد از این مدت ذرت بخار پز شده، سیب زمینی های خرد شده و فلفل و نمک را اضافه کنید و حدودا 1 ساعت دیگر هم منتظر بمانید تا غذای شما آماده شود .

خورش شما آماده است شما می توانید این خورش را با برنج ساده ویا نان دلخواهتان میل کنید.

تهیه و تنظیم : مجله تالاب

 

.

منبع :

طرز درست کردن خورشت لوبیا سبز
4.9 (98%) 64 رای