طرز تهیه میرزا قاسمی با گردو

آکاایران: طرز تهیه میرزا قاسمی با گردو


آکاایران: طرز تهیه:


ابتدا بادمجانها را شسته و بعد روی بادمجان را کباب پز کرده و بعد روی گاز یا منقل کباب میکنیم طوری که پوستشان کاملا بسوزد.سپس زیر شیر آب سرد پوستشان را جدا کرده و آنها را کاملا ساطوری میکنیم و با یک لیوان آب و دو حبه سیر می گذاریم خوب بپزد. سپس گردو را جداگانه با مقداری کره تفت داده و به بادمجان اضافه می کنیم. صبر میکنیم تا بادمجان و گردو به روغن بیفتد، سپس گوجه فرنگی ها را نگینی کرده و با کره و سیرداغ تفت می دهیم و با ادویه ها به مواد بالا اضافه می کنیم. باید حرارت ملایم باشد تا کاملا گوجه فرنگی ها و بادمجان له شود. تخم مرغ ها را جداگانه نیمرو کرده و روی میرزاقاسمی آماده شده می گذاریم.
طرز تهیه میرزا قاسمی با گردو



نکات:


1) این غذا در شمال به همراه اشپل ماهی سرو میشود.
2)این غذا را با نان یا کته میتوانید سرو کنید.
3)اگر دوست دارید غذا را بعد از پختن بکوبید یا میکس کنید.
نوش جان


.

منبع :

طرز تهیه میرزا قاسمی با گردو
4.9 (98%) 64 رای