طرز تهیه خورش ترشی گرما

آکاایران: طرز تهیه خورش ترشی گرما


آکاایران: طرز تهیه:


ابتدا در ظرفی مناسب پیاز را خرد کرده و روی حرارت قرار دهید و بعد از اینکه کمی سبک شد روغن ریخته و نیمه سرخ کنید سپس گوشت را در پیازداغ تفت دهید تا آب آن کشیده شود و رنگ گوشت برگردد، سپس 2 پیمانه آب اضافه کنید و اجازه دهید گوشت نیم پز شود. لوبیا را به همراه آلوچه اضافه کرده و خورش را بپزید تا جا بیفتد. در آخر محلول زعفران و نمک را اضافه کنید.
طرز تهیه خورش ترشی گرما



نکات:


1)این غذا متعلق به شهر اردبیل است و نوعی خورش است که با پلو سرو می شود.
2)حتما لوبیا را از شب قبل خیس کنید و اگر فراموش کردید آن را 2بار بجوشانید و آبش را خالی کنید و بعد بپزید.


.

منبع :

طرز تهیه خورش ترشی گرما
4.9 (98%) 64 رای