طرز تهیه بیف بورگنیون فرانسوی


طرز تهیه بیف بورگنیون فرانسوی :

مرحله 1
گوشت را قطعه قطعه میکنیم و با روغن سرخ میکنیم و با آب ونمک فلفل و برگ بو در قابلمه ی متوسط میریزیم و روی شعل متوسط گرما قرار میدهیم و 40 دقیقه باید بپزد.

مرحله 2
موسیر و هویج خرد شده و قارچ را سرخ میکنیم و بعد از 3دقیقه سیر و رب گوجه فرنگی را اضافه میکنیم و تفت میدهیم و به قابلمه گوشت اضافه میکنیم.

مرحله 3
سرکه بالزامیک و جعفری خرد شده و آویشن را اضافه میکنیم و با شعله حرارت متوسط به مدت یک الی دو ساعت باید بپزد تا جا بیفتد.

 

منبع : آکاایران

 

طرز تهیه بیف بورگنیون فرانسوی
4 (78%) 35 رای