طرز تهیه مسمای کدوتنبل

آکاایران: طرز تهیه مسمای کدوتنبل


آکاایران: مسمای کدو تنبل غذایی بسیار خوشمزه و لذیذ است و طعم آن برای طرفداران غذاهای ملسی مثل آلو اسفناج بسیار مناسب است.این غذا به خصوص در فصل زمستان زیاد طبخ میشود و اصلیت آن شمالی است.

طرز تهیه:


ابتدا در ظرفی مناسب روغن را داغ کرده و سپس پیاز را در آن نیمه سرخ کرده و گوشت را به آن می افزاییم و خوب سرخ میکنیم تا گوشت تغییر رنگ دهد. سپس آلو را شسته و به آن اضافه می کنیم و پس از کمی تفت دادن به آن آب اضافه میکنیم و اجازه میدهیم بپزد. کدوحلوایی را پس از پوست کندن به قطعات منظم خرد می کنیم و دو طرف آن را در روغن سرخ کرده و به گوشت و آلو اضافه می کنیم. سپس آب لیمو، شکر و زعفران را نیز داخل خورش ریخته می شود و می گذاریم تا جا بیافتد.


نکات:


1)خورش را در حدی بپزید که کدوهای شما له نشود.
2)استفاده از گوشت در این خورش اختیاری است و حتی میتوانید از گوشت چرخکرده،قلقلی یا گوشت مرغ و...هم استفاده کنید.
3)این غذا را میتوانید با پلو و یا نان میل کنید.
4)برخی به این غذا لپه هم میزنند.در صورت تمایل 400گرم لپه به غذا اضافه کنید.
5)میتوانید این غذا را ترش هم درست کنید و به آن آبغوره یا غوره بزنید.
نوش جان


.

منبع :

طرز تهیه مسمای کدوتنبل
4.9 (98%) 64 رای