خورشت فسنجانی خاص و متفاوت!

 

مواد لازم خورشت فسنجان :

 

مواد لازم اندازه کالری
رب انار 5/1 پیمانه 100 گرم / نامشخص کالری
گردو 5/1 پیمانه 100 گرم / 688 کالری
بادام 1پیمانه 100 گرم / 612 کالری
هویج 2عدد متوسط 100 گرم / 40 کالری
سیب درختی 1عدد متوسط 100 گرم / 55 کالری
دارچین و زعفران به مقدار لازم نامشخص
روغن زیتون به مقدار لازم 100 گرم / 900 کالری
شیره خرما به مقدار لازم 100 گرم / 320 کالری

 

طرز تهیه خورشت فسنجان :

گردو و بادام راپودر کرده و همراه با یک لیوان آب در ظرف مناسب بریزید تابا حرارت ملایم  بپزند.

سپس 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون به آن اضافه کنید، اگر در حین پخت غلظت خورش بالا رفت به آن کمی آب اضافه کنید.

هویج و سیب درختی را جداگانه با کمی آب بپزید و آن را در مخلوط کن کاملا مخلوط کنید تا به صورت یکنواخت درآید.

این مخلوط را به گردو و بادام اضافه کرده و خوب به هم بزنید ، سپس رب انار و شیره خرما و دارچین رااضافه کرده وبگذارید روی حرارت ملایم به مدت 20 دقیقه تا خوب جا بیفتد و سپس آن را با  روغن زیتون تقدیم کنید.

 

منبع : آکاایران

 

خورشت فسنجانی خاص و متفاوت!
4 (78%) 35 رای