• آکاایران: خورشت 
  • دستور پخت مرجو پلو (خورش عدس) طالقان

    آکاایران: دستور طبخ مرجو پلو (خورش عدس) طالقان

    زمان آماده سازی: 
    5دقیقه
    زمان طبخ: 
    45دقیقه
    مناسب برای: 
    4 نفر
    مواد لازم: 
    عدس : 2 پیمانه
    سیب زمینی : 2 عدد
    رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری
    آلوچه خشک ترش : یک پیمانه
    ادویه کاری : ک قاشق مرباخوری
    پیاز : 2 عدد
    روغن مایع : یک قاشق غذاخوری
    نمک و فلفل : به میزان لازم
    طرز طبخ و تهیه: 
    1. در یک قابلمهٔ مناسب مقداری آب ریخته می شود.
    2. پیاز ها را ریز خرد می کنیم و پیازهای خرد شده را به همراه عدس و کمی نمک در آب ریخته می شود و آن را روی حرارت می گذاریم تا عدس ها بپزد.
    3. سیب زمینی ها را می شوییم و پوست آنها را می کنیم و به صورت خلالی خرد می کنیم.
    4. رب گوجه و سیب زمینی خلال شده و ادویه و فلفل و نمک و آلوچه ها را به عدس و پیاز اضافه می کنیم.
    5. کمی روغن هم ریخته می شود و می گذاریم خورشت جا بیفتد.
    6. این خورشت را می توان با برنج یا نان سرو کرد.
    نکات و توضیحات: 

    غذای محلی قزوینی که کاری و آلوچه ترش به آن طعم متمایزی داده برای همه مخصوصاً گیاه خواران بسیار مناسب است.

    .

    منبع :

    دستور پخت مرجو پلو (خورش عدس) طالقان
    4.9 (98%) 64 رای