آکاایران: فهرست سرفصل ها

  • خورشت بادمجان | طرز تهیه خورش بادمجان با گوشت قلقلی
  • طرز تهیه خورش بادمجان با روش نوین:

خورشت بادمجان | طرز تهیه خورش بادمجان با گوشت قلقلی

خورشت بادمجان | طرز تهیه خورش بادمجان با گوشت قلقلی

آکاایران: خورشت بادمجان | طرز تهیه خورش بادمجان با گوشت قلقلی

خورشت بادمجان ، طبخ خورش بادمجان

طرز تهیه خورش بادمجان با روش نوین:

بادمجان ها را حلقه و سرخ کرده گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و نمک و فلفل و ادویه کاری مخلوط کرده ورز می دهیم.

بعد مثل کتلت کوچک سرخ می کنیم.

رب گوجه و کمی سماق را مخلوط می کنیم و روی گوشت های در حال سرخ شدن ریخته می شود تا کمی رب تفت داده شود.

بعد هم کمی آب جوش ریخته می شود و ١۵ دقیقه زمان می دهیم تا پخته شود.

حالا بادمجان های سرخ شده رو بوسیله ی خلال دندان یکی زیر و یکی روی گوشت قرار می دهیم

و می گذاریم کمی دیگر پخته و بعد تزیین می کنیم.

loading...
***
loading...
.

منبع : https:baelm.net

خورشت بادمجان | طرز تهیه خورش بادمجان با گوشت قلقلی
4.9 (98%) 64 رای