انواع گراتن | طرز تهیه گراتن سیب زمینی با گوشت چرخ کرده

 

 

گراتن سیب زمینی و قارچ و گوشت

مواد لازم گراتن سیب زمینی با گوشت چرخ کرده :

 
مواد لازم اندازه کالری
سیب زمینی ۴ عدد 100 گرم / 76 کالری
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم 100 گرم / 240 کالری
پیاز ۱ عدد بزرگ 100 گرم / 37 کالری
قارچ ۱۰ عدد 100 گرم / 27 کالری
پنیر پیتزا به مقدار لازم 100 گرم / 452کالری
سیر ۱ حبه 100 گرم / 0 کالری
جعفری تازه مقداری 100 گرم / 34 کالری
رب ۲ قاشق غذاخوری 100 گرم / 76 کالری
زردچوبه و فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم 100 گرم / 0 کالری

 

پنیر پیتزا بستگی به خودتان دارد من زیاد می ریزم.

 

طرز تهیه گراتن سیب زمینی با گوشت چرخ کرده :

سیب زمینی را با مقداری آب بگذارید تا آبپز شود. پیاز را نگینی خرد کرده و کمی تفت داده و با زردچوبه کمی تفت دهید و بعد هم سیر را رنده کرده و با گوشت چرخ کرده سرخ کنید و بعد هم رب را اضافه کنید و سپس قارچ را حلقه ای خرد کرده و با جعفری ریزشده به گوشت ها اضافه کنید و کمی تفت دهید و کمی بگذارید تا مواد پخته شود و به خورد هم بروند، البته لازم نیست قارچ پخته شود و تقریبا ۱۰ دقیقه برای طبخ قارچ کافی هست.

یک ظرف مناسب برای گذاشتن در فر انتخاب کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید و نه خیلی باریک باشد و نه خیلی ضخیم و بعد مقداری از مواد بالا را روی آن بریزید و بعد مقداری پنیر پیتزا و به همین ترتیب تا آخر ادمه بدهید، سپس ۲۰ دقیقه با حرارت ۱۵۰ درجه در فر بگذارید.

من ابتدا در پیرکس را هم گذاشتم تا پنیر خوب آب شود سپس برای طلایی شدن روی آن در پیرکس را برداشتم شعله بالایی را چند دقیقه روشن کردم. تا حدی که روی آن طلایی شود.

منبع : https:baelm.net

 

انواع گراتن | طرز تهیه گراتن سیب زمینی با گوشت چرخ کرده
4.9 (98%) 64 رای