طرز تهیه کوکو سیب زمینی مخصوص

کوکو سیب زمینی

مواد لازم کوکو سیب زمینی :

مواد لازم اندازه کالری
سیب زمینی 5 تا 6 عدد متوسط 100 گرم / 76 کالری
تخم مرغ 7 عدد هر عدد / 150 کالری
گوجه فرنگی یک عدد متوسط 100 گرم / 50 کالری
هویج یک عدد بزرگ 100 گرم / 40 کالری
فلفل دلمه سبز و رنگی از هر کدام یک عدد 100 گرم / 15 کالری
قارچ 150 گرم 100 گرم / 27 کالری
گوشت چرخ کرده 50 گرم 100 گرم / 240 کالری
نخودفرنگی بخارپز شده یک فنجان 100 گرم / 79 کالری
زرشک ، روغن و نمک و فلفل به میزان لازم 100 گرم / نامشخص کالری
جعفری خرد شده 2 تا 3 قاشق غذاخوری 100 گرم / 25 کالری

طرز تهیه کوکو سیب زمینی :

ابتدا سیب زمینی، هویج، قارچ و یک عدد از فلفل دلمه ها را نگینی خرد و آنها را سرخ کنید. گوجه را هم خرد کرده همراه ژامبون یا گوشت چرخ کرده، نخودفرنگی بخارپز شده و تخم مرغ ها و جعفری خرد شده و نمک و فلفل و زرشک با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود. در یک ماهیتابه مناسب مقداری روغن بریزید و آن را داغ کنید. مواد مخلوط شده کوکو را بلافاصله در روغن داغ بریزید و روی آن را صاف کنید.

گوجه خرد شده و فلفل دلمه رنگی خرد شده را روی کوکو بریزید و بعد ماهیتابه را در فر از قبل گرم شده به مدت 40 دقیقه در طبقه وسط فر، با حرارت 180 درجه سانتی​گراد قرار دهید. کوکو کاملا پف کرده و آماده شده را برش بزنید و در دیس مناسب بچینید و اطراف آن را با خیارشور و زیتون تزئین کنید.

 

منبع : seemorgh.com

 

طرز تهیه کوکو سیب زمینی مخصوص
4.9 (98%) 64 رای