طرز تهیه قیمه قارچ با آلو جنگلی و بادام

طرز پخت قیمه با قارچ

موردمصرف : غذای اصلی
مناسب برای : مهمانی خانوادگی
میزان کالری : مشخص نشده
سختی : ساده
محلی :  
مناسب فصل : همه فصول
 

مواد لازم قیمه قارچ با آلو جنگلی و بادام :

مواد لازم مقدار واحد توضیحات
قارچ 500 گرم  
پیاز 2 عدد متوسط
بادام 150 گرم  
زردچوبه 1 قاشق مربا خوری  
فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری  
رب گوجه فرنگی 4 قاشق غذا خوری  
لپه 250 گرم  
آلو 15 عدد آلو جنگلی
زعفران   به میزان لازم  
آب 0.5 لیتر  
نمک   به میزان لازم  
 
 

طرز تهیه قیمه قارچ با آلو جنگلی و بادام :

پیازها را نگینی کرده و در روغن تفت بیدهید تا طلایی شود. قارچ های دکمه ای را به آن اضافه کرده تا سرخ شود.

بادام ها را هم اضافه کنید، زردچوبه و فلفل سیاه را با مواد مخلوط کرده کمی تفت بدهید.

سپس رب گوجه را با مواد مخلوط تفت دهید تا خامی آن گرفته شود.

آب را درون قابلمه بریزید و بگذارید نیم ساعت بجوشد, لپه را بگذارید جدا پخته شود و از صافی رد کنید.

نمک،آلوها و زعفران اضافه کنید و بگذارید خورشت جا بیفتد.

منبع : bamacook.com

 

طرز تهیه قیمه قارچ با آلو جنگلی و بادام
4.9 (98%) 64 رای