طرز تهیه خورش قارچ

آکاایران: طرز تهیه خورش قارچ با طعم عالی

آکاایران: خورش قارچ بهترین در نوع خود می باشد و طرز پخت آن هم آسان و سریع است.

به گزارش آکاایران: فقط کافی است یکبار این غذا را امتحان کنید. در قابلمه‌ای مناسب، پیازداغ را با مقداری روغن، فلفل و زردچوبه روی حرارت قرار دهید تا ادویه ها تفت بخورد. سپس سینه مرغ خرد شده را بیفزایید و آب را اضافه کنید. حالا شعله را ملایم نمایید تا مرغ پخته شود.

مواد لازم

پیاز داغ                         2 قاشق سوپخوری

روغن مایع                    2 قاشق سوپخوری

فلفل و زردچوبه             به میزان لازم

سینه مرغ                    600 گرم

آب                              1 لیتر

قارچ                            500 گرم

آبلیمو و نمک                به میزان لازم

کره                             50 گرم

آرد                              1 قاشق سوپخوری

شیر                           1 پیمانه

زعفران حل‌کرده           1 قاشق سوپخوری

روش تهیه خورش قارچ

در قابلمه‌ای مناسب، پیازداغ را با مقداری روغن، فلفل و زردچوبه روی حرارت قرار دهید تا ادویه ها تفت بخورد. سپس سینه مرغ خرد شده را بیفزایید و آب را اضافه کنید. حالا شعله را ملایم نمایید تا مرغ پخته شود.در ظرفی دیگر قارچ‌ها را اسلایس کنید و با مقداری آبلیمو و کمی روغن روی حرارت تند قرار دهید تا آب قارچ‌ها کشیده شود. سپس به ظرف محتوی مرغ پخته شده بیفزایید.

در ظرفی دیگر، کره را با آرد روی حرارت قرار دهید تا رنگ آرد تغییر نماید. سپس شیر را کم کم اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آرد گلوله نشود. حالا سس آماده را درون قابلمه محتوی مرغ و قارچ بریزید و کمی هم بزنید تا مواد یکدست شود.

سپس زعفران را بیفزایید، هم بزنید و آبلیمو را اضافه کنید. پس از چند جوش، نمک خورش را اندازه کنید. اکنون شعله را خاموش نمایید.

طرز تهیه خورش قارچ

طرز تهیه فسنجون با نکات های کلیدی

طرز تهیه خورش قارچ

یک بهار و یک خورش چغاله بادام

طرز تهیه خورش قارچ

خورش حبشی

به سبک جنوبی ها برای مهمان تان سنگ تمام بگذارید

منبع :


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

خورش با قارچ , خورشت قارچ

تبلیغات