طرز تهیه خورش کرفس | طرز تهیه خورشت کرفس
- توضیحات
- دسته: انواع خورشت
- منتشر شده در ۰۱ آبان ۱۳۹۷
- نوشته شده توسط پریسا
نام غذا : خورش کرفس
زمان اماده سازی : 20 دقیقه
زمان پخت : 4 ساعت
میزان کالری : 1 قاشق غذاخوری 45 کالری
اندازه غذا : 4 نفر
قیمت : متوسط
مواد لازم خورشت کرفس :
مواد لازم | اندازه | کالری |
روغن مایع | 100 گرم | 100 گرم / 120 کالری |
پیاز | یک عدد (150 گرم( | 100 گرم / 38 کالری |
گوشت گوسفند | 350 گرم | 100 گرم / 320 کالری |
زردچوبه | 1 قاشق چایخوری | 100 گرم / 0 کالری |
فلفل | 2/1 قاشق چایخوری | 100 گرم / 420 کالری |
رب گوجه فرنگی | 1 قاشق چایخوری | 100 گرم / 80 کالری |
چاشنی خورشت مگی | یک بسته | 100 گرم / 0 کالری |
آب | یک لیتر | 100 گرم / 0 کالری |
کرفس پاک کرده | 450 گرم | 100 گرم / 16 کالری |
سبزی (نعناع، جعفری و برگ کرفس) | 150 گرم | نامشخص |
نمک | 1 قاشق چایخوری | 100 گرم / 0 کالری |
آبغوره | 2/1 پیمانه (70 میلی لیتر | 100 گرم / 20 کالری |
طرز تهیه خورشت کرفس :
1روغن را حرارت داده و پیاز ریز خرد شده را در روغن تفت دهید تا طلایی شود. 2 گوشت را به قطعات متوسط برش داده و با پیاز 5 دقیقه تف دهید.
زردچوبه، فلفل و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. چاشنی خورشت مگی را اضافه کنید. آب را افزوده و 2-1 ساعت حرارت دهید.
کرفس را شسته و به قطعات بزرگ برش دهید. سبزی را شسته، آبکش کرده و به قطعات بسیار ریز خرد کنید.
کرفس و سبزی را در روغن 6-5 دقیقه تفت دهید و به بقیه مواد اضافه کنید. خورشت را بچشید و در صورت نیاز نمک اضافه کنید.
آبغوره را اضافه کنید. اجازه دهید خورشت بجوشد تا به خوبی جا بیافتد.
منبع : آکاایران
گردآوری توسط بخش انواع خورش ، انواع خورشت ، انواع قلیه سایت آکاایران