طرز تهیه خورش کرفس | طرز تهیه خورشت کرفس


مواد لازم خورشت کرفس :

 

مواد لازم اندازه کالری
روغن مایع 100 گرم 100 گرم / 120 کالری
پیاز یک عدد (150 گرم( 100 گرم / 38 کالری
گوشت گوسفند 350 گرم 100 گرم / 320 کالری
زردچوبه 1 قاشق چایخوری 100 گرم / 0 کالری
فلفل 2/1 قاشق چایخوری 100 گرم / 420 کالری
رب گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوری 100 گرم / 80 کالری
چاشنی خورشت مگی یک بسته 100 گرم / 0 کالری
آب یک لیتر 100 گرم / 0 کالری
کرفس پاک کرده 450 گرم 100 گرم / 16 کالری
سبزی (نعناع، جعفری و برگ کرفس) 150 گرم نامشخص
نمک 1 قاشق چایخوری 100 گرم / 0 کالری
آبغوره 2/1 پیمانه (70 میلی لیتر 100 گرم / 20 کالری

 

طرز تهیه خورشت کرفس :

1روغن را حرارت داده و پیاز ریز خرد شده را در روغن تفت دهید تا طلایی شود. 2 گوشت را به قطعات متوسط برش داده و با پیاز 5 دقیقه تف دهید.

زردچوبه، فلفل و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. چاشنی خورشت مگی را اضافه کنید. آب را افزوده و 2-1 ساعت حرارت دهید.

کرفس را شسته و به قطعات بزرگ برش دهید. سبزی را شسته، آبکش کرده و به قطعات بسیار ریز خرد کنید.

کرفس و سبزی را در روغن 6-5 دقیقه تفت دهید و به بقیه مواد اضافه کنید. خورشت را بچشید و در صورت نیاز نمک اضافه کنید.

آبغوره را اضافه کنید. اجازه دهید خورشت بجوشد تا به خوبی جا بیافتد.

 

منبع : آکاایران

 

طرز تهیه خورش کرفس | طرز تهیه خورشت کرفس
4.9 (98%) 64 رای