.
.
.




مطالب بیشتر

طرز تهیه خورش کلم

.


طرز تهیه خورش کلم، طرز تهیه خورش گل کلم

1394/03/11

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه  خورش کلم را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

این خورش واقعا خوشمزه است و علاوه بر خوشمزگی، برای بدن بسیار مفید بوده و برای صرف وعده هایی مثل شام کاملا مناسب است. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

آشپزی - انواع خورش - طرز تهیه خورش گل کلم


 خورش گل کلم ,طرز تهیه خورش گل کلم ,روش تهیه خورش گل کلم ,[categoriy]

طرز تهیه خورش کلم,طرز تهیه خورش کلم بروکلی,طرز تهیه خورش گل کلم,طرز پخت خورش گل کلم,طرز تهیه خورش کلم برگ,طرز تهیه خورش کلم پیچ,طرز پخت خورش کلم,خورشت کلم,خورش گل کلم,خورش کلم,انواع خورش,انواع خورشت,انواع قلیه

طرز تهیه خورش کلم



مواد لازم:

گوشت ماهیچه یا سردست=500 گرم بدون استخوان یا 750 گرم با استخوان
پیاز سرخ کرده=3 قاشق سوپخوری
گل کلم متوسط=1 عدد(در حدود یک کیلو گرم)
آبلیمو=3 تا 4 قاشق سوپخوری
شکر=1 تا 2 قاشق سوپخوری
زعفران سائیده=1 قاشق چاشخوری(یا رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری)
نمک و فلفل=بقدر کافی

طرز تهیه:
گوشت را به قطعات کوچک به اندازه یک گردو خرد کرده،می شوئیم؛سپس آن را با پیاز سرخ کرده، در ظرف مناسبی می ریزیم و در ظرف را بسته روی حرارت ملایم قرار می دهیم. گاهی آنرا بهم می زنیم تا آب گوشت کشیده شود. 2 لیوان آب داخل گوشت ریخته، صبر می کنیم تا گوشت بپزد. در صورتی که آب گوشت کشیده شد و به اندازه کافی پخته نشد،به آن کمی آب گرم اضافه می نماییم. شکر و آبلیمو و زعفران حل شده در آب جوش و یا رب گوجه فرنگی و قدری نمک و فلفل به گوشت می زنیم. گلهای کلم را به قطعات کوچک و به اندازه یک گردو خرد می کنیم. بعد آنها را شسته،داخل گوشت می ریزیم و بهم می زنیم. در ظرف را می گذاریم تا گلهای کلم با حرارت ملایم بپزد. چاشنی و نمک آن را چشیده،اندازه می کنیم. یعنی هر کش مطابق میل خود می تواند این خورش را ترش و شیرین کند؛و آبلیمو و شکر آن را کم و زیاد نماید. خورش بعد از پختن نباید زیاد آب داشته باشد و کلمها زیاد پخته و له شوند.

امیدواریم با تهیه این غذای خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

برگرفته از وب سایت آشپز آنلاین
ویرایش و تلخیص:آکاایران

 


.
نظرات

اولین نفری باشید که نظر خود را راجع به این مقاله بیان می فرمایید

نظر جدید

نام

ایمیل

نظر


کد امنیتی



مطالب مرتبط

.
.
.
.
.
.