خورش لوبیا | خورش لوبیا سبز ایران


مواد لازم خورشت لوبیا سبز :  

 

مواد لازم اندازه کالری
گوشت گاو 500 گرم 100 گرم / 240 کالری
فلفل قدری 100 گرم / 420 کالری
زردچوبه قدری 100 گرم / 0 کالری
نمک قدری 100 گرم / 0 کالری
رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری 100 گرم / 80 کالری
ادویه 1 قاشق سوپخوری 100 گرم / 0 کالری
آب لیموترش 0.5 فنجان 100 گرم / 0 کالری
لوبیا سبز 1 کیلو گرم 100 گرم / 17 کالری
پیاز 100 گرم 100 گرم / 38 کالری
روغن 300 گرم 100 گرم / 900 کالری
زعفران قدری 100 گرم / 310 کالری
تخم مرغ 4 عدد هر عدد / 150 کالری

 

طرز تهیه خورشت لوبیا سبز :

الیاف سبز را از لوبیا بیرون آورده آنرا ریز خرد کرده ، صد گرم پیاز مخلوطش کنید و در روغن سرخش کنید.

سپس زرد چوبه و فلفل و نمک رویش ریختید ، یک ملاقه آبگوشت پخته و یا آب به آن اضافه کرده آتش را تندتر کنید تا لوبیا پخته شود.

وقتیکه لوبیا و گوشت پخته شد ، یک قاشق رب گوجه فرنگی و یا چند دانه گوجه فرنگی تازه در آن ریخته و یک قاشق ادویه هم رویش بپاشید.

همینکه آبش رو بکاهش نهاد و خورش جا افتاد ، تخم مرغها را هم زده بخورش اضافه کنید و زعفران سائیده و نیم استکان آب لیمو هم روی آن بریزید

امیدواریم با تهیه این غذای خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

 

منبع : آکاایران

 

خورش لوبیا | خورش لوبیا سبز ایران
4.9 (98%) 64 رای