loading...
 

 
آموزش 

خورش دل مرغ,دستور تهیه 

خورش دل مرغ,تهیه 

خورش دل مرغ

طرز تهیه خورش دل مرغ


 

مواد لازم خورش دل مرغ با چیپس خانگی برای 4 نفر :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

سیب زمینی متوسط

2 عدد

100 گرم / 80 کالری

دل مرغ

500 گرم، پاک کرده

100 گرم / 170 کالری

پیاز قرمز

یک عدد، خلالی

100 گرم / 36 کالری

رب گوجه فرنگی

2 قاشق غذاخوری

100 گرم / 76 کالری

زردچوبه

یک قاشق چایخوری

100 گرم / 0 کالری

پودر سیر

یک قاشق چایخوری

100 گرم / 246 کالری

فلفل قرمز

یک قاشق چایخوری

100 گرم / 22 کالری

روغن مایع

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

نمک

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

 

روش تهیه خورش دل مرغ با چیپس خانگی :

آکاایران : یک تابه را بدون روغن روی شعله متوسط داغ کنید، پیاز را 7، 8 دقیقه در آن تفت دهید تا نرم شود، سپس آن را از تابه خارج کنید.چهار قاشق غذاخوری روغن را در همان تابه ریخته و داغ کنید، سپس دل های مرغ را 10 دقیقه در آن سرخ کنید تا آب آن کاملا کشیده شود.

پیاز را به تابه برگردانده و ادویه را به آن اضافه کنید. پس از یک دقیقه رب گوجه فرنگی را به غذا اضافه کرده و یکی دو دقیقه آن را تفت د هید.یک چهارم پیمانه آب جوش به غذا اضافه کنید. هنگامی که خوراک شروع به جوشیدن کرد،  شعله را کم کرده و با در بسته 15 دقیقه آن را بپزید.

نمک غذا را اندازه کنید.سیب زمینی ها را به ضخامت نیم میلیمتر ورقه ورقه کرده و پس از شستن و خشک کردن کمی نمک پاشیده و در روغن سرخ کنید تا چیپس شود. خوراک دل را با چیپس سیب زمینی، لیموترش و سالاد سبز سرو کنید.

 

خواص سیر :

مالیدن سیر بر روی گل مژه و جوش پلک چشم باعث برطرف شدن آنها می شود.گذاشتن سیر پخته در طی چندین روز بر روی میخچه و زگیل باعث رفع آنها می شود.سیر از جمله سبزیجاتی است که باعث پیشگیری از بسیاری از سرطان ها می شود. مانع از بروز سرطان روده بزرگ، سینه، معده، پروستات و مثانه می شود.

سیر برای درمان بیماری های مختلفی ازجمله آسم، برونشیت، روماتیسم، نقرس، میخچه و زگیل (به صورت موضعی)، سل، دندان درد، نیش زدگی و فشار خون بالا مفید است. در ضمن، سنگ کلیه را خرد می کند و در ضدعفونی کردن دستگاه های ادراری و عفونت های واژینال و مثانه نیز مؤثر است.

اختصاصی آکاایران

تبلیغات