طرز تهیه خورش آلو اسفناج


مواد لازم تهیه خورش آلو اسفناج :

 

مواد لازم اندازه کالری
گوشت لخم تکه شده دو کاسه ماست خوری 100 گرم / 310 کالری
سبزی اسفناج یک کیلو 100 گرم / 23 کالری
آلو یک کاسه ماست خوری 100 گرم / 38 کالری
آرد گندم یک قاشق غذاخوری 100 گرم / 360 کالری
پیاز یک عدد 100 گرم / 38 کالری
روغن دو فنجان 100 گرم / 900 کالری
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم 100 گرم / 0 کالری

 

روش تهیه خورش آلو اسفناج :

یک کیلو سبزی اسفناج را پاک کرده، شسته، ریز خرد می کنیم. (اسفناج خرد شده حدود 4 الی 5 کاسه ماست خوری خواهد بود) سپس آن را با یک فنجان روغن کاملاً سرخ می کنیم تا یک کاسه ماست خوری سبزی سرخ شده به دست آید.

یک عدد پیاز متوسط را ریز خرد کرده، با یک فنجان روغن و با شعله زیاد آن را سرخ می کنیم و کمی زردچوبه به آن اضافه می کنیم تا پیاز داغ طلایی و برشته به دست آوریم.

دو کاسه گوشت، نمک و فلفل را اضافه کرده، تفت می دهیم.یک قاشق آرد اضافه کرده، تفت می دهیم سپس اسفناج سرخ شده همراه با 3 الی 4 لیوان آب اضافه کرده تا حدود 2 ساعت با شعله کم بپزد.

آلو را اضافه می کنیم. دو ساعت دیگر نیز با شعله کم بپزد تا خورش پخته شده و کاملاً جا بیفتد.خورش آماده است.

امیدواریم با تهیه این خورش اسفناج خوشمزه، لذت کافی را ببرید. آکاایران لحظات خوشی را برای شما در کنار خانواده آرزو می کند.

 

منبع : آکاایران

 

طرز تهیه خورش آلو اسفناج
4.9 (98%) 64 رای