خورش ماست، خورشت ماست اصفهانی - انواع خورشت

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد خورش ماست، خورشت ماست اصفهانی ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر لینک +خورش +ماست را کلیک نمایید و یا در دسته انواع خورشت از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه خورش ماست را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

خورش ماست غذای سنتی و اصیل ایرانی و متعلق به استان اصفهان است. کمتر شخصی را می توان یافت که به اصفهان سفر کرده باشد و این غذا را امتحان نکرده باشد. در ادامه به روش پخت این غذای خوشمزه می پردازیم.

آشپزی,انواع خورش,خورش ماست,[categoriy]

طرز تهیه خورش ماست

مواد لازم برای تهیه خورش ماست:
مرغ – ۷۵۰ گرم
پیاز – ۲ عدد (۲۵۰ گرم)
زردچوبه – ۱ قاشق چایخوری
آب – ۵۰۰ میلی لیتر
زعفران – ۶ قاشق چایخوری
خلال پوست پرتقال – ۲ قاشق غذاخوری
ماست چکیده – ۵۰۰ گرم
نمک – ۱ قاشق چایخوری خلال پسته – ۱ قاشق غذاخوری
زرشک تفت داده شده – یک قاشق غذاخوری

روش تهیه خورش ماست:

مرغ را به قطعات متوسط برش دهید. پیاز را به صورت خلالی برش داده و همراه با ۲ قاشق چایخوری زعفران به تکه های مرغ اضافه کنید. آب را اضافه کرده و یک ساعت حرارت دهید. استخوان ها را جدا کرده و به حرارت دهی ادامه دهید. ۲ قاشق چایخوری زعفران و خلال پوست پرتقال را اضافه کرده و ۱۰دقیقه حرارت دهید. ۲ قاشق چایخوری زعفران را به ماست اضافه کرده و هم بزنید. تکه های مرغ را از مواد جدا کرده و به تکه های ریز تر دربیاورید ( ریش ریش کنید ) و در ظرف اصلی برای سرو خورشت بریزید. مخلوط ماست زعفران را به مواد اضافه کرده و حرارت دهید ولی قبل جوشیدن شعله را خاموش کنید. سس آماده است. سس را بچشید و در صورت نیاز نمک اضافه کنید. سس را به تکه های مرغ اضافه کرده و کمی هم بزنید. خورشت را خلال پسته و زرشک تفت داده شده تزئین کنید.


امیدواریم با تهیه این غذای خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

منبع: دست پخت

شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله خورش ماست، خورشت ماست اصفهانی شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

خورش ماست، خورشت ماست اصفهانی گردآوری توسط بخش انواع خورش ، انواع خورشت ، انواع قلیه سایت آکاایران

اخبار اکاایران

اخرین مطالب آکاایران

تبلیغات