دستور پخت خورشت دال عدس

 

مواد لازم خورشت دال عدس :

 

مواد لازم اندازه کالری
دال عدس 150 گرم 100 گرم / 352 کالری
روغن به میزان لازم 100 گرم / 900 کالری
سیر له شده یک قاشق چای‌خوری 100 گرم / 149 کالری
زنجبیل تازه یک قاشق چای‌خوری 100 گرم / 49 کالری
زردچوبه یک قاشق چای‌خوری 100 گرم / 0 کالری
تخم خردل، زیره، فلفل قرمز خشک جمعاً یک قاشق سوپ‌خوری 100 گرم / 0 کالری
برگ بو 2 عدد 100 گرم / 60 کالری
گوجه فرنگی 2 عدد بزرگ، نگینی خردشده 100 گرم / 50 کالری
گشنیز خرد شده یک قاشق چای‌خوری 100 گرم / 20 کالری


طرز تهیه خورشت دال عدس :

* دال عدس را با نیم لیتر آب بگذارید بپزد.

* در تابه ای روغن را گرم کرده و سیر و زنجبیل له شده را تفت دهید تا کمی طلایی شوند.زرد چوبه را اضافه کرده، تخم خردل، زیره و فلفل قرمز خشک را در آن تفت دهید تا عطر ادویه خارج شود.

* سپس برگ بو را اضافه کرده و گوجه فرنگی را هم مخلوط کنید.

* سه دقیقه تفت داده و تمام مواد دال عدس پخته شده بریزید.

* در آخر گشنیز خرد شده را اضافه کرده و بگذارید خورش 5 دقیقه جا بیفتد.

* بعد از آماده شدن با برنج سرو کنید.

نکته :

این دستور 110 گرم کربوهیدرات، 35 گرم پروتئین، 50 گرم چربی و 1030 کیلو کالری انرژی دارد.

منبع:تبیان

دستور پخت خورشت دال عدس
4.9 (98%) 64 رای