• آکاایران: خورشت 
  • دستور پخت خورشت سیب زمینی و گوجه فرنگی

    آکاایران: دستور طبخ خورشت سیب زمینی و گوجه فرنگی

    زمان آماده سازی: 
    5دقیقه
    زمان طبخ: 
    95دقیقه
    مناسب برای: 
    مواد لازم: 
    گوشت ماهیچه : 400 گرم
    سیب زمینی : 5 عدد
    گوجه فرنگی : 5 الی 6 عدد
    غوره : 1/2 پیمانه
    پیاز : 2 پیمانه
    رب گوجه فرنگی : یک قاشق غذاخوری
    نمک فلفل و زردچوبه : به مقدار لازم
    طرز طبخ و تهیه: 
    1.  ابتدا پیاز را ریز خرد کنید.
    2. در قابلمه مورد نظر برای طبخ روغن بریزید و پیاز را تفت بدهید.
    3. یک قاشق چایخوری به آن زردچوبه اضافه کنید. یک تفت دهید و یک قاشق از آن را بردارید و کنار بگذارید.
    4. گوشت های تکه شده را به باقی پیاز اضافه کنید. کمی تفت بدهید تا آب گوشت تمام شود و رب گوجه را هم اضافه کرده و تفت دهید.
    5. بعد 2 لیوان آب جوش به گوشت اضافه کنید و حرارت را مناسب کرده در قابلمه را بگذارید تا بپزد.
    6. حالا سیب زمینی را خلال کرده و در روغن سرخ کنید.
    7. بعد شعله را برای اینکه روغن به بیرون نریزد کم کنید.
    8. گوجه فرنگی ها را هم درسته سرخ کرده و غوره را هم اضافه کنید و تفت مختصری بدهید.
    9. اگر در اول کار رب گوجه را فراموش کردید که تفت بدهید.
    10. حالا می توانید گوشت را که کاملاً طبخ نمک آن را اندازه کنید و گوجه و غوره را به گوشت اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه بپزد.
    11. پیاز داغی که نگه داشته بودید را حالا اضافه کنید چون در آخر کار وقتی به خورش پیاز داغ اضافه می کنید خورش خوشبو می شود.
    12. موقع کشیدن خورشت سیب زمینی را اضافه کنید و خورشت را در ظرف مورد نظر برای سرو بکشید.
    .

    منبع :

    دستور پخت خورشت سیب زمینی و گوجه فرنگی
    4.9 (98%) 64 رای