طرز تهیه خورش سیب و آلبالو

 

مواد لازم خورش سیب وآلبالو :

 

مواد لازم اندازه کالری
گوشت خورشتی ۲۰۰ گرم 100 گرم / 310 کالری
آلبالوی هسته گرفته ۲۵۰ گرم 100 گرم / 51 کالری
سیب درختی ترش(متوسط) ۱عدد 100 گرم / 55 کالری
پیاز داغ ۱ قاشق 100 گرم / 167 کالری
آب لیمو ترش ۱ قاشق غذا خوری 100 گرم / 26 کالری
شکر ۱ قاشق غذا خوری 100 گرم / 400 کالری
زعفران ۴/۱ قاشق چایخوری 100 گرم / 310 کالری
روغن به مقدار کافی 100 گرم / 900 کالری
زرد چوبه ،نمک، فلفل به مقدار کافی 100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه خورش سیب وآلبالو :

گوشت را در روغن به همراه زرد چوبه و پیاز داغ به خوبی تفت داده و پس از اضافه کردن آب، می گذاریم پخته شود.سپس سیب ها را پوست کنده و به صورت درشت خرد می کنیم و با کمی روغن سرخ می کنیم. آلبالو ها را نیز با مقداری روغن سرخ می کنیم. سپس هر دو را همراه با زعفران، نمک و فلفل به گوشت پخته اضافه می کنیم.

سپس آب خورش را اندازه می کنیم و می گذاریم تا جا بیفتد. کمی قبل از برداشتن خورش، آبلیمو و شکر راافزوده و می گذاریم تا چند جوش دیگر بزند. حال می توانیم خورش را در ظرف مناسبی بریزیم و همراه با پلو سرو کنیم.

امیدواریم با تهیه این غذای خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

منبع : آکاایران

طرز تهیه خورش سیب و آلبالو
4.9 (98%) 64 رای