.


طرز تهیه ترش تره

1392/06/25

طرز تهیه ترش تره

ابتدا سبزیها را با ساطور، ریز خرد می کنند. سپس به اندازه یک لیوان آب و نصف لیوان برنج (برای یک کیلو سبزی خرد شده) که قبلاً خیسانده‌اند، در قابلمه می‌ریزند ...

ترش تره,ترشی تره,خورش گیلانی

طرز تهیه ترش تره

ترش تره,ترشی تره,خورش گیلانی,گیلانی

 ●

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای آشپزی آکا


 ▪ سبزی (جعفری، گشنیز، اسفناج، تره، چغندر)
 ▪ برنج
 ▪ سیرخام
 ▪ ترشی (آب نارنج یا آب انار)
 ▪ آلوچه سبز
 ▪ تخم مرغ
 ▪ ادویه


 ● طرز تهیه :
 ابتدا سبزیها را با ساطور، ریز خرد می کنند. سپس به اندازه یک لیوان آب و نصف لیوان برنج (برای یک کیلو سبزی خرد شده) که قبلاً خیسانده‌اند، در قابلمه می‌ریزند تا سبزی و برنج کاملاً پخته شود . سپس سیر را خرد کرده ،با زردچوبه و روغن سرخ می‌کنند و به مواد داخل قابلمه اضافه می‌کنند.سر آخر، در ترشی مورد علاقه، مقداری آرد برنج (گندم) حل کرده و به تدریج به خورشت اضافه می‌کنند. این کار باعث لعابدار شدن خورشت می‌شود. در پایان نیز تخم‌مرغها را اضافه نموده، میل می‌کنند.




نظرات
نظر جدید

نام

ایمیل

نظر


کد امنیتی



TAHERAH
|
1394/10/05
0-
0+
اون آلوهاهم به خورشت به عنوان چاشنی اضافه میشه٬ شما می تونین به جای اونا هر چاشنیه دیگه ای که دوست داشنین اضافه کنین.
خدیجه معصومی
|
1394/09/08
0-
2+
سلام اون آلوها رو باید فرداش توی خورشت آلواسفناج بریزیم یا دستور دیگه ای داره؟!

مطالب مرتبط