کباب ترکی

کباب ترکی - غذا با گوشت

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد کباب ترکی ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر لینک +کباب +ترکی را کلیک نمایید و یا در دسته غذا با گوشت از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

 

 

طرز تهیه کباب ترکی,طرز تهیه کباب ترکی رستورانی,طرز تهیه کباب ترکی با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه کباب ترکی با دستگاه

 

روش اول کباب ترکی :

مواد لازم کباب ترکی :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

سینه مرغ

3 عدد

100 گرم / 200 کالری

قارچ

یک کیلو

100 گرم / 27 کالری

گوشت چرخ کرده

500 گرم

100 گرم / 240 کالری

پیاز درشت

یک عدد

100 گرم / 5 کالری

فلفل دلمه ای

یک عدد

100 گرم / 15 کالری

جعفری خرد شده

3 قاشق غذا خوری

100 گرم / 25 کالری

نمک، فلفل و زردچوبه

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

گوجه فرنگی

3 عدد

100 گرم / 15 کالری

 

طرز تهیه کباب ترکی :

 

به نقل از آکاایران : ابتدا سینه مرغ را خرد کرده با کی پیاز کوچک و کمی زردچوبه بگذارید بپزد. پیاز را خلال کرده سرخ کنید و زردچوبه به آن اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید. قارچ را خرد کرده جدا تفت دهید.

به گوشت اضافه کنید و تفت دهید. مرغ پخته شده را ریش ریش کنید و به آن اضافه کنید.گوجه فرنگ یها را نگینی خرد کرده و به آن اضافه کنید. سپس فلفل دلمه ای را افزوده و بگذارید خوب گوجه آب بیندازد و جعفری خرد شده را نیز به آنها اضافه کنید و تفت دهید.

 

طرز تهیه کباب ترکی,طرز تهیه کباب ترکی رستورانی,طرز تهیه کباب ترکی با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه کباب ترکی با دستگاه

 

روش دوم :

مواد لازم کباب ترکی :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

گوشت راسته گوسفند یا فیله گوساله

۲۵۰ گرم

نامشخص

پیاز

۳ عدد

100 گرم / 5 کالری

روغن مایع

نصف پیمانه

100 گرم / 0 کالری

نمک و فلفل

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه کباب ترکی :

*. به نقل از آکاایران : گوشت را در جهت الیاف گوشت برش میدهیم ( این نکته خیلی اهمیت دارد اگر گوشت در جهت الیاف برش نخورد سفت خواهد شد )برش ها باید خیلی نازک باشد و به اندازه یک چوب کبریت برش داده شود.

*. آب دو عددد از پیاز ها را می گیریم و گوشت را داخل آب پیاز و روغن مایع و کمی فلفل می خوابانیم حدود دو ساعت توجه داشته باشید که نمک گوشت قرمز باید در اواخر طبخ اضافه بشه چون باعث سفت شدن گوشت میشه.

*. بعد پیاز سوم را خلال نازک میکنیم و در مقدار خیلی کمی روغن تفت می دهیم تا نرم و شفاف شود ( سرخ شدن لازم نیست ) بعد حرارت را بالا میبریم و گوشت را ۳ دقیقه با حرارت با لا تفت میدهیم.دقت کنید.

*. که اگه حرارت بالا نباشه گوشت آب میندازه و جمع میشه.بعد از ماهیتابه خارج میکنیم و با پیاز تفت داده شده و سایر مخلفات لای نان باگت میریزیم .همین کار را هم با گوشت مرغ میتوانید انجام دهید با این تفاوت که نمک گوشت سفید رو همیشه اول کار اضافه میکنیم .

 

خواص جعفری :

تاثیر جعفری در کاهش وزن

*. جعفری خواص دیورتیک دارد یعنی ادرارآور است. از این گذشته حاوی فیبرهایی است که انباشتگی چربی ها را کم می کند. این سبزی معطر همچنین باعث کنترل اشتها می شود. برای همین اگر قصد لاغری دارید و می خواهید از شر سلولیت های مزاحم نیز خلاص شوید جعفری را دریابید.

*. روش استفاده از جعفری بمنظور کاهش وزن : به تمام سالادها و غذاهایتان جعفری اضافه کنید. برای اینکه از خواص آن نهایت استفاده را ببرید از آب جعفری غافل نباشید. برای این کار یک دسته جعفری را پاک کرده و بشویید.

*. سپس آن را به تنهایی یا با سبزیجات دیگر در مخلوط کن بریزید و آب آن را میل کنید. تخم جعفری نیز خواص دیورتیک فوق العاده ای دارد. برای این کار به مدت 15 دقیقه نصف قاشق چای خوری تخم جعفری را در یک فنجان آب بخیسانید و میل کنید. مدت زمان ادامه ی این دوره 15 روز است.

 

اختصاصی آکاایران

 


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله کباب ترکی شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

کباب ترکی بهار شیراز , کباب ترکی نشاط منوی , hاسکندر کباب ترکی , کباب ترکی هایداگ , کباب ترکی گوشبت , قیمت کباب ترکی , کباب بهار ترکی , کباب ترکی کرج , کباب ترک

کباب ترکی گردآوری توسط بخش کباب ، غذاهای گوشتی ،انواع کباب ایرانی سایت آکاایران

اخبار اکاایران

تبلیغات