loading...

 

 

استیک قارچ,استیک گوشت و قارچ,استیک با سس قارچ

استیک با سس قارچ

 

استیک قارچ نوع اول :

مواد لازم استیک قارچ :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

گوشت فیله گوساله

200 گرم

100 گرم / 200 کالری

پودر فلفل

4/1 قاشق چایخوری

100 گرم / 0 کالری

خردل

نصف قاشق چایخوری

100 گرم / 80 کالری

قارچ

1 قاشق سوپخوری

100 گرم / 27 کالری

آرد ذرت

2 قاشق سوپخوری

100 گرم / 370 کالری

روغن مایع

2 قاشق سوپخوری

100 گرم / 0 کالری

آب مرغ

2 پیمانه

100 گرم / 50 کالری

کره

3 قاشق سوپخوری

100 گرم / 737 کالری

نمک و فلفل

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه استیک قارچ :

*. آکاایران : قارچ را پس از شستن خرد کرده ، در کره تفت می دهیم ، آب مرغ را به آرد ذرت اضافه کرده ، با کمی نمک و فلفل روی حرارت قرار داده ، به هم می زنیم تا سس کمی غلیظ شودد در آخر قارچ را اضافه کرده و روغن مایع را در ماهیتابه ریخته و روی حرارت قرار می دهیم.

*. سپس گوشت را کمی با بیفتک کوب کوبیده ، سپس خردل و فلفل را مخلوط کرده و با برس روی گوشت می مالیم و گوشت را به این ترتیب مزه دار کرده ، در ماهیتابه قرارداده و سرخ می کنیم آن گاه در بشقاب گذاشته و سس قارچ را روی آن می ریزیم ، سپس با کلم سفید، پیازچه ومخلفات دیگر آن را سرو تزیین می کنیم.

 

استیک قارچ,استیک گوشت و قارچ,استیک با سس قارچ

استیک گوشت و قارچ

 

استیک قارچ نوع دوم :

مواد لازم استیک قارچ :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

سینه مرغ

یک عدد

100 گرم / 200 کالری

پیاز

یک عدد

100 گرم / 5 کالری

آب لیمو

نصف پیمانه

100 گرم / 26 کالری

نمک و فلفل

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

 

مواد لازم سس قارچ :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

آرد

یک ق س

100 گرم / 360 کالری

قارچ خرد شده

یک پ

100 گرم / 27 کالری

خامه

دو ق س

100 گرم / 350 کالری

روغن

دو ق س

100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه استیک قارچ :

*. آکاایران : سینه مرغ را از استخوان جدا کرده و به مدت دو تا سه ساعت در ظرفی به همراه پیاز خرد شده و نمک و فلفل و آبلیمو قرار دهید تا نرم و مزه دار شود. بعد از این مدت تابه را کمی چرب کرده و سینه ها را کبابی کنید.

*. آرد را کمی تفت داده تا بوی خامی آن گرفته شود. سپس قارج و روغن را اضافه کرده و مخلوط کنید تا هنگامی که قارچ ها و آرد سرخ شود. نمک و فلفل را بیافزایید و از روی حرارت برداشته و خامه را به سس اضافه و نوش جان کنید.

 

خواص قارچ :

*. حاوی مقادیر بسیار مناسبی از مواد معدنی شامل : پتاسیم ، فسفر، منگنز، مس، آهن و کلسیم می باشد .

*. دارای درصد بسیار کمی چربی و کالری و مقادیر مطلوبی از لیستین که عامل پایین آورنده چربی خون است می باشد، بنابراین در رژیمهای لاغری بسیار مورد استفاده قرار می گیرد .

*. این غذای سلامت و تندرستی Health Food سرشار از انواع آنتی اکسیدانت ها از جمله « لنتیان » است که خاصیت ضد سرطانی دارند .

 

اختصاصی آکاایران

استیک مرغ

طرز تهیه استیک مرغ با سس قارچ خوشمزه و مجلسی

استیک یکی از غذاهای پرطرفدار و خوشمزس که به راحتی تهیه میشه. امروز در بخش آموزش آشپزی طرز تهیه استیک مرغ با سس قارچ که یکی از سس های بسیار لذیذه و بیشتر با استیک، پاستا، رستبیف،
طرز تهیه استیک

طرز تهیه استیک گوشت با سس قارچ - آکا

طرز تهیه استیک گوشت با سس قارچ در این بخش از آشپزی ایرانی آموزش طرز تهیه استیک گوشت با سس قارچ فراهم شده است؛همراه با آکا ایران در بخش آشپزی ایرانی برای طرز تهیه استیک گوشت آشپ
سس قارچ

استیک مخصوص با سس قارچ

استیک مخصوص با سس قارچ استیک مخصوص با سس قارچ نام مدرس مرتضی جعفری - سرآشپز مواد لازم فیله گوساله: 300 گرم هویج: یک عدد کدو سبز: یک عدد پیاز: یک عدد سیبز
تهیه استیک

آموزش تصویری تهیه استیک قارچ با سس

آموزش تصویری تهیه استیک قارچ با سس استیک قارچ با سس به گزارش مجله تو زیبایی : مواد لازم: استیک، ۴۰۰گرم قارچ خرد شده، یک فنجان کره، ۴۰ گرم آرد، ۳۰ گرم پیاز خام خرد
گوشت و قارچ

دستور پخت استیک گوشت و قارچ

غذاهای فرنگی و خارجی  دستور طبخ استیک گوشت و قارچ زمان آماده سازی: 30دقیقهزمان طبخ: 35دقیقهمناسب برای: مواد لازم: گوشت فیله گوساله : 200 گرمپودر فلفل :
طرز تهیه استیک

طرز تهیه استیک با سس قارچ (2) - آکا

  طرز تهیه استیک با سس قارچ (2)   کمتر کسی پیدا میشه که از طعم قارچ بدش بیاد. سس قارچ برای بسیاری از غذاها از جمله استیک ها استفاده میشه. در ادامه دستور تهیه استیک با
طرز تهیه استیک

طرز تهیه استیک گوشت با سس قارچ

استیک خوشمزه خانگی با سس مخصوص طرز تهیه استیک گوشت با سس قارچ طرز تهیه استیک گوشت با سس قارچ به گزارش استیک خوشمزه خانگی با سس مخصوص اختصاصیآکا ایران : مواد لازم اس
طرز تهیه استیک

طرز تهیه استیک رژیمی با سس قارچ

استیک خوشمزه گوشت و قارچ برای رژیمی ها طرز تهیه استیک رژیمی با سس قارچ طرز تهیه استیک رژیمی با سس قارچ به گزارش استیک خوشمزه گوشت و قارچ برای رژیمی ها اختصاصیآکا ایرا
طرز تهیه استیک

استیک قارچ، طرز تهیه استیک قارچ

  در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن استیک قارچ را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.   استیک با سس قارچ   استیک قارچ نوع
طرز تهیه استیک

طرز تهیه استیک با سس قارچ - آکا

آکایران :آکاایران به نقل از دنیای اطلاعات: طرز تهیه استیک با سس قارچ مواد لازم بنا به گزارش آکاایران : برای سس قارچ: آب گوشت یک پیمانه آرد سفید یک قاشق سوپ
دستور آشپزی: استیک پروانه‌ای با قارچ  - آکا

دستور آشپزی: استیک پروانه‌ای با قارچ - آکا

استیک پروانه‌ای از یک برش ساده گوشت استیکی تشکیل شده است که به صورت افقی توسط یک چاقوی تیز آن را برش زده و به هر طرف باز می‌‌کنید مانند بال‌های پروانه می‌‌شود.مواد لازم  
استیک گوساله

استیک گوساله با سُس قارچ - آکا

استیک گوساله با سُس قارچ به جای سس قارچ، در صورت تمایل می‌توانید از سایر سُس‌ها مانند سُس تند استفاده کنید. مواد لازم گوشت گوساله       &nbs
استیک قارچ - آکا

استیک قارچ - آکا

استیک قارچ   در ماهیتابه قرارداده و سرخ می کنیم . آن گاه در بشقاب گذاشته و سس قارچ را روی آن می ریزیم ، سپس با کلم سفید، پیازچه و... آن را تزیین می کنیم   ●مواد لازم برای آشپ
تبلیغات