استیک قارچ، طرز تهیه استیک قارچ

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد استیک قارچ، طرز تهیه استیک قارچ ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر لینک استیک قارچ را کلیک نمایید و یا در دسته غذا با گوشت از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

 

 

استیک قارچ,استیک گوشت و قارچ,استیک با سس قارچ

استیک با سس قارچ

 

استیک قارچ نوع اول :

مواد لازم استیک قارچ :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

گوشت فیله گوساله

200 گرم

100 گرم / 200 کالری

پودر فلفل

4/1 قاشق چایخوری

100 گرم / 0 کالری

خردل

نصف قاشق چایخوری

100 گرم / 80 کالری

قارچ

1 قاشق سوپخوری

100 گرم / 27 کالری

آرد ذرت

2 قاشق سوپخوری

100 گرم / 370 کالری

روغن مایع

2 قاشق سوپخوری

100 گرم / 0 کالری

آب مرغ

2 پیمانه

100 گرم / 50 کالری

کره

3 قاشق سوپخوری

100 گرم / 737 کالری

نمک و فلفل

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه استیک قارچ :

*. آکاایران : قارچ را پس از شستن خرد کرده ، در کره تفت می دهیم ، آب مرغ را به آرد ذرت اضافه کرده ، با کمی نمک و فلفل روی حرارت قرار داده ، به هم می زنیم تا سس کمی غلیظ شودد در آخر قارچ را اضافه کرده و روغن مایع را در ماهیتابه ریخته و روی حرارت قرار می دهیم.

*. سپس گوشت را کمی با بیفتک کوب کوبیده ، سپس خردل و فلفل را مخلوط کرده و با برس روی گوشت می مالیم و گوشت را به این ترتیب مزه دار کرده ، در ماهیتابه قرارداده و سرخ می کنیم آن گاه در بشقاب گذاشته و سس قارچ را روی آن می ریزیم ، سپس با کلم سفید، پیازچه ومخلفات دیگر آن را سرو تزیین می کنیم.

 

استیک قارچ,استیک گوشت و قارچ,استیک با سس قارچ

استیک گوشت و قارچ

 

استیک قارچ نوع دوم :

مواد لازم استیک قارچ :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

سینه مرغ

یک عدد

100 گرم / 200 کالری

پیاز

یک عدد

100 گرم / 5 کالری

آب لیمو

نصف پیمانه

100 گرم / 26 کالری

نمک و فلفل

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

 

مواد لازم سس قارچ :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

آرد

یک ق س

100 گرم / 360 کالری

قارچ خرد شده

یک پ

100 گرم / 27 کالری

خامه

دو ق س

100 گرم / 350 کالری

روغن

دو ق س

100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه استیک قارچ :

*. آکاایران : سینه مرغ را از استخوان جدا کرده و به مدت دو تا سه ساعت در ظرفی به همراه پیاز خرد شده و نمک و فلفل و آبلیمو قرار دهید تا نرم و مزه دار شود. بعد از این مدت تابه را کمی چرب کرده و سینه ها را کبابی کنید.

*. آرد را کمی تفت داده تا بوی خامی آن گرفته شود. سپس قارج و روغن را اضافه کرده و مخلوط کنید تا هنگامی که قارچ ها و آرد سرخ شود. نمک و فلفل را بیافزایید و از روی حرارت برداشته و خامه را به سس اضافه و نوش جان کنید.

 

خواص قارچ :

*. حاوی مقادیر بسیار مناسبی از مواد معدنی شامل : پتاسیم ، فسفر، منگنز، مس، آهن و کلسیم می باشد .

*. دارای درصد بسیار کمی چربی و کالری و مقادیر مطلوبی از لیستین که عامل پایین آورنده چربی خون است می باشد، بنابراین در رژیمهای لاغری بسیار مورد استفاده قرار می گیرد .

*. این غذای سلامت و تندرستی Health Food سرشار از انواع آنتی اکسیدانت ها از جمله « لنتیان » است که خاصیت ضد سرطانی دارند .

 

اختصاصی آکاایران

 


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله استیک قارچ، طرز تهیه استیک قارچ شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

استیک قارچ، طرز تهیه استیک قارچ گردآوری توسط بخش کباب ، غذاهای گوشتی ،انواع کباب ایرانی سایت آکاایران
219,000
120,000
75,000

پدال بین به همراه برس 5 لیتری

75,00075,000
تبلیغات