|
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
|
گوشت مخصوص استیک |
نیم کیلو |
100 گرم / 122 کالری |
|
پیاز خلال شده |
2 عدد |
100 گرم / 36 کالری |
|
گوجه فرنگی خلال شده |
3 عدد |
100 گرم / 15 کالری |
|
خیارشور خلال شده یا ترشی مورد دلخواه |
به مقدار لازم |
100 گرم / 17 کالری |
|
برگ جعفری |
به مقدار لازم |
100 گرم / 34 کالری |
|
روغن |
به مقدار لازم |
100 گرم / 0 کالری |
|
نمک و فلفل و زردچوبه |
به مقدار لازم |
100 گرم / 0 کالری |
|
کمی |
100 گرم / 0 کالری | |
|
سس ارده |
1 لیوان |
نامشخص |
|
نان عربی |
به مقدار لازم |
نامشخص |
برای سس ارده :
|
مواد لازم |
اندازه |
مقدار / کالری |
|
ماست غلیظ |
1 لیوان |
100 گرم / 55 کالری |
|
ارده |
3 قاشق غذاخوری |
100 گرم / 500 کالری |
|
پودر سیر |
1 قاشق چایخوری |
100 گرم / 246 کالری |
|
پودر فلفل قرمز |
کمی |
100 گرم / 0 کالری |
|
نمک |
کمی |
100 گرم / 0 کالری |
|
روغن زیتون |
1 قاشق غذاخوری |
100 گرم / 0 کالری |
*. گوشت را به تکه های کوچک و نازک خرد کنید.
*. در ماهیتابه نسوزی کمی روغن ریخته تکه های گوشت را در آن سرخ کنید.
*. در حین سرخ کردن به آن ادویه اضافه کنید.
*. نان های عربی را آماده کرده مواد را لای نان گذاشته.
*. روی آن کمی سس ارده بریزید سپس نانها را بپیچید و میل کنید.
*. برای تهیه سس ارده تمام مواد را با هم مخلوط کنید.
خواص سیر :
*. مصرف سیر مقدار کلسترول خون را پایین می آورد. مقدار LDH را کاهش می دهد. برای این منظور مقدار توصیه شده ی آن 30 گرم در روز است. جالب است که با مصرف سیر در چند ماه اول مقدار کلسترول ممکن است بالا رود و علتش این است که کلسترول از نسوج خارج شده و داخل خون می شود که از آنجا دفع گردد بعد از اینکه کلسترول به حالت عادی رسید باید برای نگهداری آن روزی نصف سیر خام مصرف کرد.
اختصاصی آکاایران
- فال
- بازار
- تست هوش آنلاین