تاس کباب

تاس کباب ، طرز تهیه تاس کباب - غذا با گوشت

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد تاس کباب ، طرز تهیه تاس کباب ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر لینک +تاس +کباب را کلیک نمایید و یا در دسته غذا با گوشت از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

 

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه تاس کباب را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

آموزش 

تاس کباب,دستور تهیه 

تاس کباب,تهیه 

تاس کباب

روش تهیه تاس کباب

 

مواد لازم تاس کباب برای 6 نفر :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

گوشت سردست یا ران بدون استخوان

۷۵۰ گرم

100 گرم / 320 کالری

سیب زمینی

نیم کیلو

100 گرم / 75 کالری

به

۲۵۰ گرم

100 گرم / 26 کالری

آلو خشک

۲۵۰ گرم

100 گرم / 38 کالری

روغن مایع

۱۰۰ گرم

100 گرم / 0 کالری

رب گوجه فرنگی

یک قاشق مرباخوری

100 گرم / 76 کالری

گرد غوره

سه قاشق سوپخوری

100 گرم / 0 کالری

نمک و فلفل و ادویه

به مقدار کافی

100 گرم / 0 کالری

 

شیوه پخت تاس کباب :

*. آلو را از قبل در آب سرد خیس می کنیم. پیاز را به صورت حلقه های نازک می بریم. پوست به را نیز کنده و به اندازه پره های پرتقال ورقه ورقه می بریم. سیب زمینی را هم پس از پوست گرفتن حلقه حلقه می کنیم.

*. گوشت را نیز به شکل ورقه های نازک( تقریبا به طول و عرض دو بند انگشت) تکه تکه می کنیم.اکنون یک قابلمه تقریبا بزرگ روی اجاق می گذاریم و دو قاشق روغن کف آن می ریزیم و نخست دو ردیف پیاز حلقه شده.

*. سپس یک ردیف گوشت روی آن می چینیم و کمی آلو روی آن می ریزیم و چند تکه به هم می گذاریم. گرد غوره را با نمک و فلفل و ادویه مخلوط کرده و روی این مواد می پاشیم و سپس یک قاشق روغن دیگر می ریزیم.

*. این کار را تا تمام شدن مواد ادامه می دهیم و با افزودن دو لیوان آب در قابلمه را می بندیم و می گذاریم روی حرارت ملایم کاملا بپزد.دست آخر سیب زمینی های ورقه شده را روی تاس کباب می ریزیم و با حل کردن رب گوجه فرنگی در نصف لیوان آب آن را داخل تاس کباب می ریزیم.

*. این غذا تا آماده شدن نباید آب داشته باشد بنابراین مرتب به غذا سر بزنید. به هنگام کشیدن غذا در دیس دقت می کنیم تاس کباب را با کفگیر پهنی که مواد را مخلوط و له نکند بکشیم. چاشنی این غذا، سبزی خوردن، دوغ محلی و ترشی تازه است.

 

خواص به :

*. عقل را زیاد ، قلب ضعیف را نیرومند و معده را تمیز میکند بر نیروی دل می افزاید و ترسو را شجاع و فرزند را نیکو میکند و کسی که آن را بخورد خداوند تا چهل روز حکمت را به زبان او جاری میکند و همّ ( نگرانی ) را میبرد بخیل را بخشنده میکند و کسی که سه روز ناشتا آن را بخورد ذهنش صاف میشود و بر حلم و علم او می افزاید و از کید شیطان و لشکریان او حفظ مینماید.

 

اختصاصی آکاایران

 


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله تاس کباب ، طرز تهیه تاس کباب شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

تاس کباب ، طرز تهیه تاس کباب گردآوری توسط بخش کباب ، غذاهای گوشتی ،انواع کباب ایرانی سایت آکاایران

اخبار اکاایران

اخرین مطالب آکاایران

تبلیغات