در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد پای گوشت، طرز تهیه پای سیب زمینی و گوشت ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر لینک پای گوشت را کلیک نمایید و یا در دسته غذا با گوشت از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه 

پای گوشت

 را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

پای گوشت یک غذای اصلی خوشمزه و کامل است و آسان تهیه میشود و خمیر پای گوشت هم راحت تهیه می شود. پس برای

آموزش تهیه

این غذای خوشمزه با ما همراه باشید.

طرز تهیه پای سیب زمینی و گوشت

پای گوشت

 

طرز تهیه پای گوشت

مواد لازم برای خمیر پاستری :

آرد  یک و سه چهارم پیمانه
کره  155 گرم
زرده

تخم مرغ

  1 عدد
آب لیمو  1 قاشق چای خوری

 

 

مواد لازم برای خمیر پای :
آرد  5/1 پیمانه
کره  60 گرم
آب  یک چهارم پیمانه

تخم مرغ

زده شده  1 عدد
خمیر پاستری  2 ورقه

 

 

مواد لازم برای داخل پای :
سیب زمینی متوسط  2 عدد
روغن زیتون  2 قاشق سوپ خوری
گوشت خرد شده  1 کیلوگرم
سیر ریز شده  1 حبه
فلفل سیاه  1 قاشق چای خوری
پوره

گوجه فرنگی

  400 گرم
آب  2 پیمانه

استیک گوشت

  2 عدد

گوجه فرنگی

خرد شده  2 عدد

 

طرز تهیه خمیر

پاستری :
آرد را در ظرفی ریخته و کره را با نوک انگشتان به خورد آن می دهیم. سپس زرده ی

تخم مرغ

  و آب  لیمو  را به آن افزوده و خوب با هم مخلوط می کنیم تا خمیر لطیفی به دست آید. خمیر را روی سطح صافی قرار داده و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار می دهیم. این خمیر در بیشتر شیرینی ها و غذاها استفاده می شود.

طرز تهیه خمیر

پای :
برای تهیه خمیر پای ، آرد را در ظرفی ریخته و کره  را با نوک انگشت به آن اضافه کرده و آب را کم کم می افزاییم. تخم مرغ  را به مواد درون ظرف افزوده و خمیر را خوب ورز می دهیم و به صورت یک توپ در می آوریم و در کیسه قرار داده و به مدت 30 دقیقه در یخچال می گذاریم.

طرز تهیه مواد داخل پای :
در تابه ای روغن زیتون  را می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم. سپس گوشت های خرد شده را همراه سیر  درون تابه ریخته و به مدت 5 دقیقه آن را تفت می دهیم، در حدی که گوشت کاملاً تغییر رنگ بدهد. سیب زمینی ها را هم خرد می کنیم . سپس سیب زمینی  ، فلفل سیاه و پوره ی

گوجه فرنگی

را اضافه کرده و

استیک گوشت

و آب را هم زمان به مواد می افزاییم و به مدت یک ساعت به آن زمان پخت می دهیم. در انتهای

پخت گوجه

فرنگی  های خرد شده را به مواد قبلی افزوده و پس از 2 دقیقه تابه را از روی حرارت برمی داریم.

طرز تهیه پای سیب زمینی و گوشت :
خمیر پای را با وردنه پهن می کنیم و در قالب قرار می دهیم، به صورتی که خمیر از اطراف قالب آویزان باشد. یک کاغذ روغنی روی خمیر پای می گذاریم و روی آن را با لوبیا و نخود پر کرده و به مدت 10 دقیقه در دمای 200 درجه ی سانتی گراد و در طبقه ی وسط فر قرار می دهیم. قالب را از فر بیرون آورده و کاغذ و لوبیا را از روی سطح خمیر برداشته و به مدت 10 دقیقه ی دیگر در فر قرار می دهیم تا قهوه ای رنگ شود. بعد آن را از فر بیرون آورده و پس از خنک شدن، مواد داخل پای را روی خمیر بریزید. سپس خمیر پاستری را که تهیه کرده بودید روی مواد داخل پای قرار دهید. سپس با زرده ی تخم مرغ سطح خمیر را آغشته کرده و در فر به مدت 10 دقیقه قرار می دهیم .

امیدواریم با تهیه این پای خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله پای گوشت، طرز تهیه پای سیب زمینی و گوشت شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

پای گوشت، طرز تهیه پای سیب زمینی و گوشت گردآوری توسط بخش کباب ، غذاهای گوشتی ،انواع کباب ایرانی سایت آکاایران

پای گوشت

تبلیغات