طرز تهیه شیشلیک - آشپزی آکا

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه شیشلیک را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

شیشلیک نوعی کباب است که از شش تکه گوشت، از راسته گوسفند تهیه می شود که روش پخت مخصوصی داشته و طعمی بسیار لذیذ دارد. با ما همراه باشید تا طرز تهیه این شیشلیک خوشمزه را به شما آموزش دهیم.


طرز تهیه شیشلیک - آشپزی آکا

طرز تهیه شیشلیک


مواد لازم شیشلیک :

گوشت راسته گوساله

1500 گرم

100 گرم / 200 کالری

دنبه

150 گرم

نامشخص

کره

250 گرم

100 گرم / 737 کالری

پیاز

3 عدد

100 گرم / 5 کالری

روغن زیتون

1 فنجان

100 گرم / 0 کالری

گوجه فرنگی

6 عدد

100 گرم / 15 کالری

فلفل

قدری

100 گرم / 0 کالری



طرز تهیه شیشلیک:

*. برای تهیه کباب باید از گوشت راسته گوساله یا گوسفند استفاده نمود، نکته قابل توجه برای کباب خوب انتخاب گوشت آن است که باید نرم باشد ( بوسیله گردهای مخصوص نرم کننده گوشت نیز می توان گوشت را نرم و ترد نمود ) ولی بهتر است گوشت را با آب پیاز و فلفل 24 ساعت قبل آماده و نرم نمود. انواع کباب باید در عین پختگی زیاد خشک نشود.

*. کباب را میتوانیم بهر اندازه که میل داریم پهن کنیم باین ترتیب که راسته را روی تخته میگذاریم باندازه ای که می داریم پهنای کباب بشود یک قطعه جدا میکنیم مثلا پهنا چهار انگشت و سپس قطعات دیگر گوشت میگذاریم قطعات دیگر را میبریم ، بعد گوشت را بقطر دو سانتیمتر ورقه ورقه می کنیم و آماده میگذاریم ، لازم نیست شکل شکل آنها منظم باشد.

*. باید بین هر دو یا سه قطعه گوشت یک قطعه کوچک دنبه به سیخ کشیده ،سپس پیاز را نرم رنده میکنیم و روغن زیتون و فلفل را با پیاز رنده شده مخلوط میکنیم و گوشت را در این مایه می خوابانیم و می گذاریم لا اقل یکشب بماند بعد گوشت ها را به سیخ کشیده و کی روی آن را با کارد میکوبیم و روی حرارت ملایم کباب میکنیم و گاهی سیخ های کبابرا بر میگردانیم.

*. کباب باید در عین پختگی زیاد خشک نشود و آبدار باشد بعد کبابها را در دیس میکشیم و روی آنها را کمی نمک میپاشیم و کمی هم کره روی آن میگذاریم و اطراف آنرا با پیاز خلال کرده و جعفری تزیین میکنیم - کباب را نباید هیچ وقت لای نان قرار داد زیرا آب کباب به خورد نان می رود و خشک میشود . با کباب چنجه میتوان کباب گوجه فرنگی تهیه و مصرف نمود.

*. بدون دنبه نیز میتوان این کبابرا آماده نمود و بعد از طبخ مقداری کره روی آن قرار داد.در صورتیکه بخواهیم از آب لیمو یا کیوی خرد شده برای نرم کردن گوشت استفاده کنیم برای هر یک صد گرم گوشت یک قاشق سوپخوری آب لیمو یا کیوی خرد شده با پیاز رنده شده مخلوط میکنیم و نیم ساعت قبل از کباب کردن گوشت را در این مایه میخوابانیم .

*. در صورتیکه بخواهیم از گردهای نرم کننده مخصوص گوشت استفاده کنیم برای هر یک کیلو گوشت یک قاشق مربا خوری از گرد نرم کننده با پیاز رنده شده مخلوط میکنیم و نیم ساعت قبل از کباب کردن گوشت را در این مایه میخوابانیم.ممکن است بدون روغن زیتون هم گوشت کباب را آماده کرد . در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای 6 نفر کافیست.

خواص زیتون :

*. برای رفع خشکی لثه ، روغن زیتون را بر روی لثه بمالید برای برطرف کردن خراش و ترک پوست ، گلیسیرین و روغن زیتون را بمقدر مساوی با هم مخلوط کرده و روی پوست بمالید دم کرده برگ درخت زیتون تب بر است جوشانده برگ درخت زیتون برطرف کننده نقرس و روماتیسم است.

امیدواریم با تهیه این شیشلیک خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

اختصاصی آکاایران

طرز تهیه شیشلیک

طرز تهیه شیشلیک شاندیز در خانه

طرز تهیه شیشلیک شاندیز در خانه طرز تهیه شیشلیک شاندیز در خانه شیشلیک یا دنده کباب از گوشت راسته گوسفند تهیه می شود. شیشلیک یکی از پرطرفدارترین غذاهای توی ایران است که در ادامه
شیشلیک ها را با سس زیتون مزه دار کنید

شیشلیک ها را با سس زیتون مزه دار کنید

وب سایت سوران: کباب شیشلیک، نوعی کباب است که از شش تکه گوشت راسته یا دنده گوسفندی تهیه می شود و در بین ایرانیان غذایی بسیار محبوب است. مواد اولیه : فلفل (قرمز تازه
شیشلیک شاندیز

طرز تهیه شیشلیک شاندیز/شیشلیک چیست؟

طرز تهیه شیشلیک شاندیز/شیشلیک چیست؟ شیشلیک نوعی کباب است که از شش تکه گوشت، از راسته گوسفند تهیه می شود که روش طبخ مخصوصی داشته و طعمی بسیار لذیذ دارد. شی
دستور پخت شیشلیک با سبزیجات

دستور پخت شیشلیک با سبزیجات

کباب و گریل  دستور طبخ شیشلیک با سبزیجات زمان آماده سازی: 60دقیقهزمان طبخ: 15دقیقهمناسب برای: ۴ نفرمواد لازم: دنده گوسفندی : 24 عددشکر قهوه ای : یک قاشق
شیشلیک شاندیز

طرز تهیه شیشلیک شاندیز

طرز تهیه شیشلیک شاندیز طرز تهیه:ابتدا پیازها را رنده زده و آب آنها را کاملا میگیریم و آب پیاز را به همراه برگ بو،فلفل و نصف آبلیمو ،ماست و روغن زیتون به گوشت شسته شده و پاک شده
نحوه درست کردن

آموزش و نحوه درست کردن شیشلیک مخصوص

آموزش و نحوه درست کردن شیشلیک مخصوص آموزش و نحوه درست کردن شیشلیک مخصوص آشپزی:در آموزش آشپزی غذاهای مختلفی وجود دارد در سایت میهن گرام طرز تهیه شیشلیک قرار
دعوت به مراسم شیشلیک پزی!

دعوت به مراسم شیشلیک پزی!

دعوت به مراسم شیشلیک پزی! همه مردا عاشق گوشت و کبابن. اصلا تو غذا گوشت نباشه که اون غذا، غذا نمی شه! فکر کن یک سینی کباب گوشت خالص. وای حتی تصورشم خوشمزه است. حالا فکر کن این سی
طرز تهیه شیشلیک

طرز تهیه شیشلیک خوشمزه و متفاوت

به گزارش ایران ناز شیشلیک نوعی کباب است که از شش تکه گوشت، از راسته گوسفند تهیه می شود که روش پخت مخصوصی داشته و طعمی بسیار لذیذ دارد و همچنین شیشلیک از پرطرفدار ترین غذاها
  دستور تهیه شیشلیک خانگی

دستور تهیه شیشلیک خانگی

دستور تهیه شیشلیک خانگی دستور تهیه شیشلیک خانگی برای تهیه شیشلیک باید از گوشت دنده گوساله یا گوسفند
شیشلیک شاندیز

طرز تهیه شیشلیک شاندیز مشهد

مجله مراحم: شیشلیک نوعی کباب است که از شش تکه گوشت، از راسته گوسفند تهیه می شود که روش پخت مخصوصی داشته و طعمی بسیار لذیذ دارد. شیشلیک در شهرهای دیگر به صورت
شیشلیک شاندیز

شیشلیک شاندیز را به این شکل تهیه کنید

شیشلیک شاندیز را به این شکل تهیه کنید طرز پخت شیشلیک شاندیز شیشلیک نوعی کباب است که از شش تکه گوشت، از راسته گوسفند تهیه می شود که روش پخت مخصوصی داشته و
طرز تهیه کباب

طرز تهیه کباب شیشلیک

  در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن کباب شیشلیک را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.   طرز پخت کباب شیشلیک   مو
تبلیغات