loading...

 

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه رولت گوشت را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

رولت گوشت,رولت گوشت چرخ کرده,رولت گوشت چرخ کرده در فر

رولت گوشت فرانسوی

 

مواد لازم رولت گوشت :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

گوشت چرخ کرده مخلوط (گوساله و گوسفند)

نیم کیلوگرم

100 گرم / 225 کالری

پیاز متوسط

یک عدد

100 گرم / 5 کالری

سیر

2 حبه

100 گرم / 120 کالری

فلفل سیاه درسته

4 تا 5 دانه

100 گرم / 0 کالری

نمک

یک قاشق چای خوری

100 گرم / 0 کالری

پودرسوخاری

به مقدار لازم

نامشخص

رب گوجه فرنگی

یک قاشق غذاخوری

100 گرم / 76 کالری

 

مواد مورد نیاز برای داخل رولت :

روش یک :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

تخم مرغ

2 عدد

100 گرم / 147 کالری

جعفری یا گشنیز خردشده

3 قاشق سوپ خوری

نامشخص

نمک و فلفل

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

 

روش دو :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

زرشک

3 قاشق سوپ خوری

100 گرم / 50 کالری

گردوی خردشده

2 قاشق سوپ خوری

100 گرم / 688 کالری

 

طرز تهیه رولت گوشت :

*. آکاایران : ابتدا پیاز را پوست کنده و پس از شست وشو خرد کنید. سپس سیرها را نیز پوست گرفته و رنده کنید. گوشت چرخ کرده را به چند قسمت تقسیم کرده.

*. هر یک از قسمت ها را همراه کمی پیاز و سیر داخل دستگاه خردکن یا غذاساز بریزید.این کار را آن قدر تکرار کنید که گوشت های تقسیم شده.

*. با سیر و پیاز چرخ شود. در پایان کل گوشت را مجددا داخل دستگاه بریزید و خوب با هم مخلوط کنید.

*. نکته یک : اگر مخلوط گوشت و پیاز و سیر به دست نچسبید، یعنی آماده درست کردن رولت است در غیر این صورت، آن قدر ورز دهید تا دیگر به دست نچسبد.

*. نکته 2: با توجه به اینکه با این مقدار گوشت، می توانید 2 عدد رولت درست کنید، مقدار گوشت را به 2 قسمت تقسیم کنید. حالا در کف یک سینی مقداری آرد سوخاری بپاشید و نیمی از گوشت را برداشته و پس از صاف کردن در کف دست، روی سینی آغشته به پودر سوخاری پهن کنید.

*. تا به صورت گرد باز شود. توجه داشته باشید لبه های گوشت نباید ضخیم باشد و تا جایی که امکان دارد، به طور یکنواخت با فشار آوردن روی گوشت، لبه های آن را نازک کنید، سپس یکی از مخلوط های داخل رولت را آماده کنید و سطح گوشت را با آن بپوشانید.

*. اگر می خواهید از مخلوط تخم مرغ دار برای داخل رولت استفاده کنید، ابتدا باید تخم مرغ ها را آب پز کرده و پس از پوست کندن به صورت حلقه حلقه، خرد کنید. حالا جعفری یا گشنیز خرد شده را روی گوشت بریزید و سپس تخم مرغ ها را روی سبزی بچینید.

*. با پاشیدن نمک و فلفل، آن را مزه دار کنید. در پایان، لبه های گوشت را از روبه رو به هم بچسبانید. برای این منظور از 2 انگشت شست و سبابه استفاده کنید و لبه ها را روی هم طوری فشار دهید تا خوب به هم بچسبند. حالا نوبت سرخ کردن رولت است.

*. داخل تابه ای گود، مقداری روغن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا داغ شود. سپس رولت پیچیده شده را داخل روغن بگذارید. پس از اینکه یک طرف آن کمی سرخ شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود.

*. در فاصله سرخ شدن یکی از رولت ها، برای درست کردن رولت دیگر، دست به کار شوید. همان طور که پیش از این نیز ذکر شد، شما می توانید داخل رولت را با مخطوط دیگری هم پر کنید؛ بنابراین این رولت را به جای مخلوط تخم مرغی با زرشک و گردو بپیچید.

*. برای این منظور، پس از پهن کردن گوشت روی سینی آغشته به پودر سوخاری، زرشک را شسته و با گردوی خردشده مخلوط کنید. سپس آن را روی گوشت بریزید. حالا 2 طرف گوشت را مانند روش قبل روی هم چسبانده و آن را سرخ کنید. پس از سرخ شدن رولت ها، آنها را داخل تابه ای بزرگ کنار هم قرار دهید.

*. تابه کوچک دیگری نیز آماده کنید و در آن کمی روغن بریزید. سپس یک قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی را در آن تفت داده و مقداری آب نیز به آن اضافه کنید. حالا سس حاصله را روی رولت های چیده شده در تابه بزرگ بریزید و در ظرف را بگذارید و مدت یک ساعت روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا رولت ها بپزد.

 

خواص زرشک :

خواص زرشک : پیشگیری از سرماخوردگی

*. یک کارشناس تغذیه گفت: به دلیل وجود ویتامین B فراوان در زرشک، این ماده غذایی می تواند در پیشگیری از سرماخوردگی نقش بسزایی داشته باشد. یوسف نقیایی گفت: زرشک یک نوع میوه است و در گروه میوه جات قرار می گیرد.

*. وی گفت : یکی از بهترین ترکیبات موجود در زرشک، ویتامین B فراوان است که در پیشگیری از سرماخوردگی نقش مهمی دارد. همچنین وجود اسیدهای عالی فراوان در این میوه که سبب مزه ترش آن می شوند می تواند در جذب آهن نقش بسزایی داشته باشد.

*. وی ادامه داد: همچنین آهن موجود در زرشک قابل توجه است. از سایر ویتامین های موجود در این میوه می توان به ویتامین های گروه B به خصوص ویتامین B1 ,B2 اشاره کرد که ویتامین B1 یا تیامین می تواند عوارض عصبی و حتی پرخاشگری را بهبود بخشد.

 

اختصاصی آکاایران

 

رولت گوشت

طرز تهیه رولت گوشت با پنیر پارمسان

 مواد لازم برای رولت گوشت با پنیر پارمسان گوشت چرخ کرده  250 گرم پیاز  یک عدد قارچ  100 گرم فلفل دلمه ای  یک پیمانه پنیر پارمسان سه قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری نم
رولت مرغ

طرز تهیه رولت مرغ و گوشت مجلسی و خوشمزه

رولت مرغ و گوشت یکی از غذاهای مجلسی و خوشمزس که طرفدارهای زیادی داره. طعمش عالیه و پیش غذای مناسبی برای مهمانی هاست. این رولت لذیذ به عنوان غذای اصلی هم می تونه سرو بشه. طرز تهی
رولت گوشت

دستور تهیه رولت گوشت چرخ کرده

دستور تهیه رولت گوشت چرخ کرده طرز تهیه رولت گوشت چرخ کرده   یکی از خوشمزه ترین غذاها آنهایی هستند که با گوشت چرخ کرده تهیه می شوند.امروز
طرز تهیه رولت کاهو با گوشت

طرز تهیه رولت کاهو با گوشت

طرز تهیه رولت کاهو با گوشت طرز تهیه:از یک قابلمه ی پر از آبجوش برای جوشاندن برگهای کاهو استفاده کنید و اجازه دهید 2 دقیقه جوش بیاید. سپس آنها را آبکشی کنید. به گزارش در تابه ای
رولت گوشت

رولت گوشت -آکا

زمان آماده سازی۴۵ دقیقهزمان پختن۸۰ دقیقهملیتغذای فرنگیمناسب برای۵ نفر۵۰۰ گرمگوشت لخم گوسفند۴ لیوانآب۲ قاشق غذاخوریرب گوجه۲ عددپیاز۶ عددهویج به میزان لازمنمک و فلفل افزودن به علا
رولت گوشت

رولت گوشت با پوره سیب زمینی -آکا

زمان آماده سازی۳۰ دقیقهزمان پختن۳۰ دقیقهملیتغذای فرنگیوعده غذاییناهار و شامارسال شده توسطمارتا استوارتارسال شده در۱۱ بهمن ۱۳۹۴ افزودن به علاقه مندی چاپ دستور غذایی رولت گوشت با
رولت گوشت

دستور پخت رولت گوشت و قارچ

غذاهای فرنگی و خارجی  دستور طبخ رولت گوشت و قارچ زمان آماده سازی: 60دقیقهزمان طبخ: 10دقیقهمناسب برای: 6 تا 8 نفرمواد لازم: پیاز : یک عدد متوسطگوشت رست ب
رولت گوشت

دستور پخت رولت گوشت ایتالیایی

غذاهای فرنگی و خارجی  دستور طبخ رولت گوشت ایتالیایی زمان آماده سازی: 45دقیقهزمان طبخ: 20دقیقهمناسب برای: 4 نفرمواد لازم: گوشت کبابی برش نازک داده شده :
رولت گوشت

طرز تهیه خوراک رولت گوشت چرخ کرده

طرز تهیه خوراک رولت گوشت چرخ کرده به گزارش ● مواد لازم برای ۴ نفر ▪ گوشت چرخ کرده کم چرب : ۴۰۰ گرم ▪ تخم مرغ : ۵عدد ▪ سیر : ۴حبه ▪ پیاز: یک عدد
رولت فرانسوی

دستور پخت رولت فرانسوی گوشت

غذاهای فرنگی و خارجی  دستور طبخ رولت فرانسوی گوشت زمان آماده سازی: 5دقیقهزمان طبخ: 35دقیقهمناسب برای: مواد لازم: گوشت چرخ کرده کم چرب : 600 گرمفیله مرغ
دستور پخت رولت میکس گوشت و مرغ

دستور پخت رولت میکس گوشت و مرغ

لقمه ها  دستور طبخ رولت میکس گوشت و مرغ زمان آماده سازی: 30دقیقهزمان طبخ: 15دقیقهمناسب برای: 10 نفرمواد لازم: گوشت چرخ کرده فاقد چربی : 500 گرمفیله مرغ
تبلیغات