.


طرز تهیه تاس کباب نوع دو

1394/02/25

 


http://cdn.akairan.com/akairan/user/10/201551218363810a.jpg

طرز تهیه تاس کباب,روش تهیه تاس کباب,طرز پخت تاس کباب,آموزش پخت تاس کباب,مواد لازم برای تاس کباب,تاس کباب خوشمزه,دستور پخت تاس کباب,زمان پخت تاس کباب,کباب,غذاهای گوشتی,انواع کباب ایرانی



*. یکی از غذاهای مورد توجه ما ایرانی ها کباب می باشد . حال غداهایی مختلف و با نام های مختلف به شکل کباب در آمده و بسیار مورد توجه مردم ما قرار گرفته است . گاهی با شنیدن نام کباب همگان به یاد کباب چرب و دوغ و ... می افتند به همین خاطر امروز بر آن هستیم که آموزش درست کردن یکی از انواع کباب یا تاس کباب را در اختیار شما قرار دهیم و آرزو کنیم از خوردن این غذا لذت ببرید .

 


مواد لازم تاس کباب برای چهار نفر :



گوشت

یک کیلو

100 گرم / 240 کالری

سیب زمینی

نیم کیلو

100 گرم / 75 کالری

پیاز درشت

چهار عدد

100 گرم / 5 کالری

نخودفرنگی

به مقدار لازم

100 گرم / 83 کالری

گرد سماق

یک قاشق

نامشخص

رب گوجه فرنگی

به مقدار لازم

100 گرم / 76 کالری

روغن

کمی

100 گرم / 900 کالری

نمک، فلفل و زردچوبه

به مقدار کافی

100 گرم / 0 کالری

گوجه فرنگی

چهار عدد

100 گرم / 15 کالری



طرز تهیه تاس کباب :


*. ابتدا باید اشاره داشت که بسته به میل خود می توانید در تاس کباب، سیب زمینی را به صورت پخته.

*. به همراه گوشت آماده کنید و یا اینکه جدا سرخ کنید و در پایان آن را روی غذا بریزید.

*. اما روش تهیه این غذا، شما ابتدا باید گوشت ها را ورقه کنید، سپس پیاز را حلقه کنید، ته قابلمه یک ورقه پیاز بچینید.

*. روی آن گوشت بریزید و دوباره پیاز بگذارید و رویش دوباره گوشت بگذارید.

*. در ظرف دیگر با رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل و زردچوبه و کمی آب جوش و مقداری روغن یک سس غلیظ درست کنید.

*. داخل ظرف بریزید تا جوش بخورد، همین جوش خوردن باعث می شود که پیازها له شود و آب این خوراک بسیار غلیظ شود.

*. پس از اینکه چنگال را در گوشت فرو بردید و متوجه شدید که گوشت پخته شد. خوراک شما آماده است.

*. در این هنگام، سماق را روی خوراک بریزید و گوجه فرنگی ها را هم داخل قابلمه بریزید تا چند دقیقه جوش بخورد.

*. حال این خوراک آماده است، داخل ظرف بریزید و با نخودفرنگی پخته و سیب زمینی سرخ شده آن را تزیین کنید.

*. این غذا را در صورت تمایل هم می توانید با برنج و هم با نان میل کنید.

 


خواص سماق :


*. برای بیماران دیابتی مفید است، زیرا یکی از عوامل به وجود آمدن عوارض مختلف در دیابتی ها، ترکیب گلوکز با پروتئین های حیاتی بدن است که به تغییر ساختار شیمیایی و عملکرد این پروتئین ها می انجامد و مطالعات نشان می دهد که سماق تا 81 درصد از بروز این فرآیند پیشگیری می کند.

 

اختصاصی آکاایران




نظرات
نظر جدید

نام

ایمیل

نظر


کد امنیتی



اولین نفری باشید که نظر خود را راجع به این مقاله بیان می فرمایید

مطالب مرتبط