طرز تهیه پلو به روش پاکستانی - غذای هندی

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد طرز تهیه پلو به روش پاکستانی ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته غذای هندی از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید


طرز تهیه پلو به روش پاکستانی
پلو, انواع پلو, طرز تهیه پلو,غذاهای هندی
در صورت تمایل به داشتن ته دیگ، مقداری روغن ته قابلمه ریخته و از نان برای ته دیگ استفاده کنید.

مواد لازم :
برنج : 5 پیمانه
نخود فرنگی : 250 گرم
فلفل سیاه : نصف قاشق چایخوری
پیاز : 2 عدد
سیر : 2 حبه
هل : 5 عدد
هویج : 2 عدد
گل کلم : 100 گرم
دارچین، زرد چوبه و نمک​ و روغن : به میزان لازم

طرز تهیه :
مقداری روغن را در ماهیتابه بریزید و پیاز‌ها را رنده کرده و در روغن تفت دهید تا طلایی ​ شو​د.
هویج را هم رنده و به پیاز در حال تفت اضافه کنید.
گل کلم را خرد و​ همراه نخود فرنگی به پیاز اضافه کنید و در نهایت نمک ، فلفل، زردچوبه، سیر له شده و پودر هل را به مواد بیفزایید و خوب مخلوط نمایید.
سپس برنج را آبکش کنید.
در صورت تمایل به داشتن ته دیگ، مقداری روغن ته قابلمه ریخته و از نان برای ته دیگ استفاده کنید. بعد با کفگیر مقداری برنج در قابلمه بریزید و از مواد تفت داده شده روی برنج ریخته و به همین ترتیب تمام برنج و مواد را لا به لای هم ریخته و در نهایت مقداری روغن و زرد چوبه را داغ کرده و روی برنج بریزید و آن را دم بگذارید.
بعد از 25 دقیقه پلو آماده شده را در دیس بکشید و با ترشی تند از اعضای خانواده پذیرایی کنید.



منبع : چهاردیواری جام جم

گردآوری آشپزی آکاایران
طرز تهیه پلو به روش پاکستانی گردآوری توسط بخش غذاهای هندی سایت آکاایران

اخبار اکاایران

اخرین مطالب آکاایران

تبلیغات