loading...
طرز تهیه اشترودل

آکاایران: طرز تهیه اشترودل پنیر و قارچ | غذا با قارچ

آکاایران: مواد لازم برای تهیه اشترودل قارچ و پنیر

به گزارش آکاایران:  روغن……………………………..به اندازه نیاز

 گوشت چرخ کرده…………………..صد و پنجاه گرم

 کره آب کرده…………………………به اندازه نیاز

 خمیر فیلو……………………………..۴ ورق

 نمک و فلفل…………………………..به اندازه نیاز

 جعفری خرد شده……………………..۲ قاشق سوپ خوری

 پنیر پیتزا………………………………….صد و پنجاه گرم

 قارچ ورقه ای خرد شده……………………چهارصد گرم

 سیر له شده……………………………..۱ حبه

پیاز خلالی خرد شده………………………۱ عدد

طرز تهیه اشترودل قارچ و پنیر

* روغن را درون تابه داغ کرده، سپس پیاز و سیر را افزوده تا طلایی شود.
* قارچ را اضافه می کنیم و با حرارت زیاد تفت می دهیم تا قارچ آب نیندازد.
* گوشت چرخ کرده تفت داده را به مواد اضافه و مخلوط می کنیم و مواد را از روی حرارت بر می داریم.
* جعفری را اضافه و می گذاریم تا مواد کمی خنک شود، سپس پنیر را افزوده و مخلوط می کنیم.
* دو ورق خمیر را روی سطح کار قرار داده و کره ذوب شده را روی خمیر با برس مالیده و بعد دو ورق دیگر را روی خمیر می گذاریم و دوباره با کره روی خمیر را برس می کشیم.
* مواد را روی خمیر پهن کرده و دو طرف خمیر را کمی روی هم آورده و سپس خمیر را رول می کنیم و درون سینی چرب شده می گذاریم.
* روی خمیر را کره بمالید و کمی نمک و فلفل بزنیم و در فری که از قبل با دمای دویست درجه سانتی گراد گرم کرده ایم، به مدت بیست دقیقه تا بیست و پنج دقیقه می گذاریم تا خمیر طلایی شود.

.

منبع :


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

قارچ خمته

گردآوری توسط بخش آشپزی با مایکروفر سایت آکاایران
تبلیغات