پاستا با میگو و نخود فرنگی | آشپزی با آشپزباشی - غذای دریایی

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد پاستا با میگو و نخود فرنگی | آشپزی با آشپزباشی ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته غذای دریایی از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

آکاایران: زمان آماده سازی
۲۵ دقیقه
زمان پختن
۲۰ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۴ نفر
۴۵۰ گرم
پاستا
۶ قاشق غذاخوری
روغن زیتون
۳ حبه
سیر
۱ دسته
پیازچه
۴۵۰ گرم
میگو
۲۵۰ گرم
نخود فرنگی
۱/۲ لیوان
آب
۲ قاشق چای خوری
رنده پوست لیمو
۱/۴ قاشق چای خوری
فلفل قرمز
۱/۳ پیمانه
آبلیمو
۸۵ گرم
شاهی
به میزان لازم
نمک
به میزان لازم
فلفل سیاه
افزودن به علاقه مندی
چاپ دستور غذایی
پاستا با میگو و نخود فرنگی | آشپزی با آشپزباشی
,[categoriy]

آکاایران: پاستا با میگو و نخود فرنگی | آشپزی با آشپزباشی

پاستا با میگو و نخود فرنگی از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که سایت آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.
می توانید این غذا را با سایر پاستا ها مانند صدفی و پنه و سبزی های دیگر مانند اسفناج و منداب (به جای شاهی) هم تهیه کنید.

نکاتی در رابطه با تهیه ی پاستا با میگو و نخود فرنگی:

به گزارش آکاایران: ۱- در این دستور از پاستای فسیلی(fusilli) استفاده شده است. در صورت تمایل می توانید از هر نوع پاستای دیگر هم استفاده کنید.
۲- سیر را ریز خرد کنید.
۳- قسمت های سفید و سبز پیازچه را جدا از هم اریب خرد کنید.
۴- میگو ها را پاک کنید و پوستشان را جدا کنید.
۵- نخود فرنگی را از قبل آب پز کنید، می توانید از نخود فرنگی یخ زده و یا کنسروی هم استفاده کنید. قبل از استفاده آن ها را آبکشی کرده و خشک کنید.

  1. در قابلمه ی بزرگی از آب نمک در حال جوش، پاستا را برای حدود 12 دقیقه، طبق دستور روی بسته بندی آن بپزید. پاستا را آبکشی کرده و به قابلمه بازگردانید. 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون به پاستا اضافه کنید و درب آن را بگذارید تا گرم بماند.
  2. تا پاستا پخته می شود، 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون باقیمانده را در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. سیر و قسمت های سفید پیازچه را در آن بریزید و برای حدود 30 ثانیه تا عطرشان بلند شود، تفت کنید.
  3. میگو ها را اضافه کنید و برای 1 دقیقه بپزید. آن ها را بچرخانید و برای 1 دقیقه دیگر تا صورتی و مات شوند، بپزید.
  4. سپس نخود فرنگی، آب، رنده پوست لیمو و فلفل قرمز را اضافه کنید و 1 دقیقه دیگر بپزید.
  5. ترکیب میگو را به پاستا اضافه کنید و خوب با هم ترکیب کنید. آب لیمو، قسمت های سبز پیازچه و شاهی را روی آن ها بریزید. به آن ها نمک و فلفل سیاه بزنید و قبل از سرو خوب با هم ترکیب کنید.
.

منبع : ashpazbashy.com

پاستا با میگو و نخود فرنگی | آشپزی با آشپزباشی گردآوری توسط بخش غذاهای دریایی، غذا با ماهی، غذای دریایی، آموزش پخت غذای دریایی سایت آکاایران

اخبار اکاایران

اخرین مطالب آکاایران

تبلیغات