خوراک ماهی

خوراک ماهی - غذای دریایی

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد خوراک ماهی ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر لینک +خوراک +ماهی را کلیک نمایید و یا در دسته غذای دریایی از سایت آشپزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

 

 

 

خوراک ماهیچه,خوراک ماهی,خوراک ماهی سالمون

خوراک ماهی سالمون

 

مواد لازم خوراک ماهی و قارچ :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

فیله ماهی

۲۰۰ گرم

100 گرم / 275 کالری

پیاز

یک عدد

یک عدد / 5 کالری

گوجه فرنگی

یک عدد

100 گرم / 15 کالری

فلفل دلمه ای

یک عدد

100 گرم / 15 کالری

قارچ

شش عدد

100 گرم / 27 کالری

نمک و فلفل

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

روغن زیتون

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

جعفری خردشده

یک قاشق غذاخوری

100 گرم / 25 کالری

رب گوجه فرنگی

یک قاشق غذاخوری

100 گرم / 76 کالری

 

طرز تهیه خوراک ماهی و قارچ :

*. به نقل از آکاایران : پیاز را خرد کرده و کمی تفت دهید.سپس قارچ خردشده را اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید تا آب نیندازد.فلفل دلمه ای و ماهی خردشده را افزوده و تفت دهید.گوجه فرنگی را پوست کنده و خرد کنید، با نمک و فلفل به مواد اضافه نمایید.در انتها رب گوجه فرنگی و جعفری را افزوده و هم زده و کمی آب ریخته و اجازه دهید جا بیفتد یا در فر با حرارت ۱۹۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید.

 

خوراک ماهیچه,خوراک ماهی,خوراک ماهی سالمون

خوراک ماهی

 

مواد لازم خوراک ماهی با سبزیجات برای 4 نفر :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

فیله ماهی شیر یا قباد یا فیله ماهی سکن

500 گرم(ماهی ها رو به شکل رولتی برش بدهید)

100 گرم / 100 کالری

پیاز

2 عدد درشت

100 گرم / 5 کالری

سیر

4 حبه درشت

100 گرم / 120 کالری

زنجبیل تازه

50 گرم

100 گرم / 49 کالری

زردچوبه

یک قاشق چای خوری

100 گرم / 0 کالری

قارچ

400 گرم

100 گرم / 27 کالری

کلم بروکلی

150 گرم

100 گرم / 100 کالری

شیر نارگیل

600 میلی لیتر

100 گرم / 22 کالری

پودر کاری

2 قاشق مرباخوری

100 گرم / 233 کالری

روغن

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

نمک و فلفل قرمز

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

هویج

دو عدد متوسط

100 گرم / 30 کالری

 

طرز تهیه خوراک ماهی با سبزیجات :

*. به نقل از آکاایران : قارچ و کلم بروکلی را خرد کرده و با مقداری روغن تفت می دهیم، و صبر می کنیم تا قارچ آب بیندازد و آب قارچ جمع شود،سپس ظرف رو از روی گاز بر می داریم و کناری می گذاریم.پیازها را خرد کرده و با سیر.رنده شده و زنجبیل ریز خرد شده توی تابه تفت می دهیم.

*. پودر کاری زردچوبه و نمک و فلفل رو اضافه می کنیم،ماهی ها را که به شکل مکعب برش زده ایم به مخلوط اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا رنگ بگیرد.شیر نارگیل را اضافه کرده و حرارت را زیاد می کنیم تا به جوش بیاید.

*. مدت 3 دقیقه می گذاریم غذا جوش بخورد و سپس حرارت را ملایم کرده تا به مدت 15 دقیقه که کاملا پخته شود.بعد از آن مخلوط قارچ و کلم بروکلی را به ماهی اضافه می کنیم و 5 دقیقه دیگر اجازه می دهیم.

*. تا مواد با هم جوش بخورند،حالا جعفری را اضافه کرده و یک کوچولو تفت می دهیم تا مخلوط شوند و بعدا توی ظرف سرو کرده روی غذا را با پیاز داغ طلائی رنگ تزئین می کنیم.این غذا را می توان با برنج نیز سرو کرد.

 

خواص هویج :

*. هویج منبع غنی بتاکاروتن می باشد. بتا کاروتن مسئول رنگ نارنجی هویج است. هرچه بتا کاروتن زیاد تر باشد، هویج نارنجی تر می شود.بتا کاروتن پیش ساز ویتامین A است، یعنی در بدن تبدیل به ویتامین A می شود.ویتامین A برای تقویت سیستم ایمنی، محافظت از پوست، ریه، لوله گوارشی و همچنین در رشد سلول ها و تولید مثل حائز اهمیت است.بتا کاروتن، یک آنتی اکسیدان است و بیماری های ناشی از پیری را کاهش می دهد.

 

اختصاصی آکاایران

 

اخبار اکاایران

تبلیغات