.


پخت ماهی سفید درسته

1395/01/29

 

در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن ماهی سفید درسته را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

مواد لازم 

ماهی سفید درسته,طرز تهیه 

ماهی سفید درسته,روش تهیه 

ماهی سفید درسته

مواد لازم ماهی سفید درسته,طرز تهیه ماهی سفید درسته,روش تهیه ماهی سفید درسته,درست کردن ماهی سفید درسته,دستور تهیه ماهی سفید درسته,تهیه ماهی سفید درسته

تهیه ماهی سفید درسته

 

مواد لازم ماهی سفید درسته :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

ماهی سفید

ماده در حدود5/1 کیلو 1عدد

100 گرم / 148 کالری

پیاز

1 عدد

100 گرم / 5 کالری

روغن مایع

ذرت مقداری

100 گرم / 900 کالری

سبزی معطر

(نعناع , ترخان , گشنیز) 500 گرم

100 گرم / سبزی معطر کالری

گردوی

چرخ شده 250 گرم

100 گرم / 689 کالری

رب انار

2/1 پیمانه

نامشخص

روغن زیتون

3/1 پیمانه

100 گرم / 900 کالری

آبلیمو

3/1 پیمانه

100 گرم / 5 کالری

نمک و فلفل

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه ماهی سفید درسته :

*. به نقل از آکاایران : داخل گوش ماهی را باز می کنیمن , محل اتصایل آبشش ها را می بریم . آبشش های ماهی را در آورده و به دقت از داخل گوش و دهان تمیز کنید. با نوک کارد , فلس های ماهی را می گیریم . زیر شکم ماهی را سر تا سر چاک داده , محتویات داخل شکم ماهی را خالی می کنیم.

*. ماهی را به دقت می شوییم و خشک می کنیم . اشپیل ماهی را در صافی ریخته و با دست ماساژ می دهیم تا پوست آن جدا شود . پیاز را خلال کرده در روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود. اشپیل ماهی را به آن اضافه کرده , تف می دهیم . سبزی را به دقت تمیز کرده , می شوییم و خشک می کنیم.

*. سپس سبزی را ریز خرد کدره آن را به اشپیل ماهی و پیاز سرخ شده اضافه می کنیم و کمی تف می دهیم . گردوی چرخ شده , رب انار و کمی نمک و فلفل نیز اضافه کرده , ماهی را به وسیله آبلیمو وروغن زیتون و نمک و فلفل , مزه دار می کنیم.

*. به طوری که تمام سطح روی آن و داخل شکم ماهی با این مواد مزه دار شود.بعد روی سطح بدن ماهی را با چاقو چند برش داده , داخل شکم آن را با موادی که آماده شده پر کرده, می دوزیم . روی ماهی را می توانیم کمی زعفران حل شده در آب جوش بمالیم.

*. بعد آن را در سینی فر چرب شده قرار داده و در فری که با 350 درجه فارنهایت گرم کرده ایم , قرار می دهیم.تا کاملاً طلایی شود . قبل از اینکه در فر قرار بدهیم . یک چاک در دهان ماهی ایجاد کرده , یک تکه نخ را از دهان ماهی رد کرده به دم آن متصل می کنیم و گره می زنیم تا ماهی کمی حالت به خود بگیرد وشکل ظاهری آن زیباتر شود.

 

خواص ذرت :

*. ذرت علاوه بر اینها، سرشار از فیبر خوراکی است که به شما کمک می کند با مشکلات هاضمه و دستگاه گوارش مثل یبوست مقابله کنید. ذرت غذای خوبی برای پیشگیری از سرطان است؛ فیبر خوراکی ذرت به پایین آوردن سطح کلسترول خون کمک می کند، احتمال ابتلا به سرطان روده را کاهش می دهد. برای کمک به کاهش میزان قند خون در افراد مبتلا به دیابت مفید است. همچنین این مواد (فیبر)، موجب کاهش کلسترول می شود، در حقیقت روغن موجود در دانه و پوست ذرت سبب پائین آمدن کلسترول توسط پلاسمای خون به ویژه در میان افراد میانسال و سالمند می شود.

 

اختصاصی آکاایران

 



نظرات
نظر جدید

نام

ایمیل

نظر


کد امنیتی



اولین نفری باشید که نظر خود را راجع به این مقاله بیان می فرمایید

مطالب مرتبط