آکاایران: آشنایی با روش تهیه ی میگو پفکی

معمولاً وقتی میگو را سرخ می کنیم حجمش کم می شود این روش کمک می کند تا میگوهای درشت تری بر سر سفره داشته باشید.

آشنایی با روش تهیه ی میگو پفکی

معمولاً وقتی میگو را سرخ می کنیم حجمش کم می شود این روش کمک می کند تا میگوهای درشت تری بر سر سفره داشته باشید.

آکاایران: آشنایی با روش تهیه ی میگو پفکی

مواد اولیه:

میگو                          400 گرم

سیر له شده              دو حبه

زعفران و آرد              به میزان لازم

ماءالشعیر                 نصف پیمانه

بیکینگ پودر                یک قاشق چای خوری

روغن مایع                 دو قاشق غذاخوری

نمک و فلفل              به میزان لازم

طرز تهیه:

* میگوها را پاک کرده، پشت آن ها را برش داده روده آن را خارج کرده و کنار می گذاریم.

* سیر، زعفران بیکینگ پودر، ماءالشعیر، روغن مایع، نمک و فلفل را مخلوط می کنیم، آرد را کم کم افزوده تا سس به غلظت ماست زده شده در بیاید.

* میگوها را داخل مایه می گذاریم و اجازه می دهیم به مدت 30 دقیقه درون مواد بماند.

* سپس میگوها را داخل روغن داغ سرخ نموده و درون ظرف چیده و آن را تزیین می کنیم.

بخش تغذیه و آشپزی تبیان

مطالب مرتبط:

آشنایی با روش تهیه ی کتلت میگو با سس تمرهندی

روش تهیه ی میگو با سس تند

فارفاله میگو با سس قارچ

دو پیازه ی میگو

میگو با نان تُست

کوکوی میگو

ماکارونی قارچ و میگو

کباب میگو و سبزیجات

شنیسل میگو

کباب میگو

تست چینی میگو

پیتزای میگو با سُس مخصوص

.

منبع : tebyan.net

گردآوری توسط بخش غذاهای دریایی، غذا با ماهی، غذای دریایی، آموزش پخت غذای دریایی سایت آکاایران
آشنایی با روش تهیه ی میگو پفکی
4 (60%) 71 رای