.


طرز تهیه کتلت ماهی

1395/02/04

 

در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن کتلت ماهی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

 

کتلت ماهی,کتلت ماهی کیلکا,کتلت ماهی شیر

کتلت ماهی,کتلت ماهی کیلکا,کتلت ماهی شیر,کتلت ماهی سوخاری,کتلت ماهی تن,کتلت ماهی قزل آلا,کتلت ماهی سفید,کتلت ماهی با سیب زمینی,کتلت ماهی سالمون

کتلت ماهی سالمون

 

مواد لازم مایونز خردل :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

سس مایونز

دوسوم لیوان

100 گرم / 691 کالری

آب

1 قاشق سوپخوری

100 گرم / 0 کالری

پودرخردل

2 قاشق مرباخوری

100 گرم / 452 کالری

پیازچه

خردشده یک سوم لیوان

100 گرم / 3 کالری

 

مواد لازم کتلت :

 

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

پیاز متوسط

(ساطوری شده) 1 عدد (حدود 150 گرم)

100 گرم / 5 کالری

سیر رنده شده

2 حبه

100 گرم / 120 کالری

ماهی

500 گرم

100 گرم / 100 کالری

خرده های وسط نان باگت

105 گرم یا 5/1 لیوان معمولی

100 گرم / 250 کالری

تخم مرغ

1 عدد

100 گرم / 147 کالری

رنده پوست لیمو

2-1 قاشق سوپخوری

100 گرم / 9 کالری

آب لیمو

یک قاشق سوپخوری

100 گرم / 26 کالری

روغن مایع مخصوص سرخ کردنی

به اندازه لازم

100 گرم / 900 کالری

 

روش تهیه کتلت :

*. به نقل از آکاایران : در یک ماهیتابه روغن را داغ کرده، پیاز و سیر را اضافه می کنیم . مرتب آن را هم می زنیم تا پیاز نرم شود. سپس مواد را از روی حرارت برداشته تا سرد شود. استخوان های ماهی را گرفته.

*. در داخل غذاساز می ریزیم تا به طور کامل نرم شود.پیاز، سیر، ماهی ، خرده های نان ، تخم مرغ ، رنده پوست لیمو و آب لیمو را در یک کاسه بزرگ ریخته ، مخلوط می کنیم و ورز می دهیم.مخلوط فوق را به 8 قسمت تقسیم کرده و به صورت گرد درمی آوریم.

*. در ماهیتابه دیگری روغن را داغ کرده و کتلت ها را سرخ می کنیم و پس از آماده شدن با سس مایونز خردل که تهیه کرده ایم، سرو می کنیم.برای تهیه مایونز خردل همه مواد آن را با هم مخلوط می کنیم.

 

نکات :

*. از ماهی ای استفاده کنید که گوشت آن به راحتی از استخوان جدا شود.

ربرای تهیه این کتلت از وسط نان باگتی استفاده کنید.

*. که یک روز بیرون یخچال مانده است و با فشار دست بصورت پودر درآمده است.

 

خواص لیمو :

خواص لیموترش درمانگر بیماری ها

*. همچنین آب لیمو ترش که ماده ای خنک کننده (سرد کننده) است باعث از بین بردن سموم میکروب بیماری هایی مانند دیفتری، حصبه و برخی امراض مهلک و خطرناک می شود؛ ترشح صفرا را افزایش می دهد و در رفع یرقان(زردی) و دفع سنگ های کوچکی که در مجاری ادرار گیر می کنند موثر است.

 

اختصاصی آکاایران

 



نظرات
نظر جدید

نام

ایمیل

نظر


کد امنیتی



اولین نفری باشید که نظر خود را راجع به این مقاله بیان می فرمایید

مطالب مرتبط